瑪卡（Maca）是一種來自秘魯的十字花科植物，被聯合國糧農組織列為安全食用的食品之一。那麼該如何食用瑪卡呢？在秘魯，數世紀以來，瑪卡被普遍用作飽腹和增強體力的食品，而在台灣，則被廣泛作為更年期後男性的運動及日常營養補給品，尤其受到夜班工作及生活作息不穩的族群的青睞。本文將帶您了解瑪卡的食用效果、適合食用的時機、建議的攝取量、以及適合搭配的保健品，讓您更全面掌握營養配合的技巧，從而維護身體健康。。
瑪卡的背景？來自高海拔極端氣候的「秘魯人蔘」
俗稱「印加蘿蔔」的瑪卡（Maca），以「秘魯人蔘」之名聞名於世，它生長於安第斯山脈4000～4500公尺的高地區域，是為數不多能夠在嚴苛的低溫、缺氧、大風和強烈日曬環境中存活的植物。這種植物不僅是聯合國糧農組織推薦的安全食品，還是當地人的日常主食之一。。
瑪卡有什麼功效？
研究顯示，生瑪卡保留了大多數的營養成分，但因為纖維含量高而不易消化，因此通常會遵循秘魯人將瑪卡根乾燥和加工的傳統食用方式，常見的方式包括磨成粉、切片或加工成膏狀以保留瑪卡特有的瑪卡烯（Manaenes）及瑪卡醯胺（Macamides），這兩種特殊營養素有助於強化運動表現，市場對其效果一致肯定。。
瑪卡每日應攝取多少？持續多久才能見效？
根據研究，成年人應每天攝取1500～2000毫克瑪卡，若搭配其他成分則可降至500～1000毫克。建議持續攝取約8～12週以看到改善效果，若僅短期或不持續食用，未取得效果是正常的現象。。
瑪卡在健康食品中常被用來協助中年男性增強體力及改善運動表現，這主要歸功於其所含的瑪卡烯（manaenes），不僅不影響正常生理機能，還能緩解中年男性由於壓力與疲憊而感到的精力不足。此外，瑪卡中的多醣類對於減輕壓力有幫助，並且搭配胺基酸、鋅和牛磺酸等成分，可以提振精神和增強活力。。
瑪卡可以與哪些保健品一起食用？
使用瑪卡來提振活力、增強體力，時常被推薦給那些因加班或不穩定作息導致疲憊的人群使用。若搭配鋅、B群、精胺酸或透納葉等成分，效果更佳，以下是常見的搭配建議：。
瑪卡與鋅
鋅不僅有助於提升食慾及皮膚健康，還能維持正常的能量代謝和生殖功能，搭配瑪卡烯（manaenes）能增強運動熱情，長期食用也可促進伴侶間的感情。。
瑪卡與B群
B群和瑪卡都有增強體力的效果，尤其B群能提高精神集中，與瑪卡一起補充可進一步增強體力與精神，使您在工作和生活中更加活力充沛。。
瑪卡復方營養搭配
復方瑪卡比單方瑪卡更有助於調整體質，為提高營養素吸收，營養專家會將鋅、精胺酸、B群、洋蔥籽、葫蘆巴、透納葉等營養素與瑪卡結合，實現營養相輔相成。。
適合食用瑪卡的人群？
在秘魯，瑪卡是當地飲食的一部分，適用於各個年齡層。不過，在現代，尤其是上班族、體力勞動者及運動員等，適合食用瑪卡以增強能力和魅力。。
瑪卡該如何正確食用？四點建議告訴你
依據科學研究及衛生部建議，成人每日瑪卡的建議攝取量不超過2500毫克；初次使用應從500～3000毫克開始，並逐漸增加以確保效果持續。請務必參考產品包裝上的說明，以下是食用瑪卡時的四點建議：。
1. 初始食用建議
雖然瑪卡保健品可餐後食用，但建議於早餐後攝取。。
2. 特殊健康狀況考量
若患有甲狀腺亢進、肝腎疾病的病患或是孕婦、哺乳期婦女，應在醫生評估後再行食用，以免碘、硫配糖體影響健康。。
3. 藥物搭配注意
若正服用抗荷爾蒙藥物，瑪卡可能干擾藥效。。
4. 維他命K與藥物注意
因為瑪卡含有豐富的維他命K，正在服用抗凝血藥物者需停用瑪卡。。
在日常中感受瑪卡的活力與自信
瑪卡富含瑪卡烯，能促新陳代謝、增自信、升溫情感，常被用於促進夫妻和伴侶間的親密關係。以復方形式呈現的瑪卡，內含鋅、精胺酸及B群等，適合日夜勞動的現代人使用。因此，通過瑪卡與多種草本藥材間的天然互動，您能維持日常精神，並與伴侶共同享受良好的運動體驗，提高感情接觸的熱度。