什麼是瑪卡？營養成分概覽。
瑪卡，又稱秘魯人蔘，主要生長於南美洲安第斯山脈的高原地區，是少數能夠在海拔4,000米以上的惡劣環境中存活的植物，因而擁有堅韌的特性。。
與芥菜、花椰菜、甘藍等屬於十字花科的植物相似，瑪卡的根部擁有極高的營養價值，歷史悠久，曾被當地人視為神聖之物。如今，瑪卡因其豐富的營養成分，如10.2%的蛋白質、59%的醣類、2.2%的脂肪酸、7種礦物質、8種維生素以及20種胺基酸等，廣泛運用於保健食品和醫學領域中。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡按顏色分為紅、黃、黑三種類型，這三種類型在色澤、形狀、口感和營養成分上各有不同。。
黑瑪卡：色澤深黑或紫色，是三種品種中最珍稀且營養價值最高的一種，故價格較高。黑瑪卡含更高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要用於提高男性魅力、增進伴侶關係。。
紅瑪卡：鮮豔紅色或粉紅色，是最常見的一類。紅瑪卡富含胺基酸、礦物質和維生素，特別是鈣和鐵，因此多用於女性保健食品。。
黃瑪卡：淡黃色時最為常見，雖為普通的一種，但其能有效調節更年期體質，提升體力和精力。。
瑪卡的五大效益。
提到瑪卡，多數人會聯想到其與男性體能之關聯。瑪卡含有獨特的瑪卡烯和瑪卡醯胺，因此備受矚目。不僅如此，瑪卡豐富的營養能帶來以下三大效益：。
1. 調節生理機能
瑪卡富含人體細胞、組織所需的主要成分蛋白質，並結合各種礦物質、維生素與胺基酸等，對生理機能的調節、體質的調整有顯著助益。。
2. 增強體能活力
瑪卡中豐富的營養成分可為人體提供能量，黑瑪卡尤其在「強化體力」上顯著，適合運動營養和身體調理。。
3. 提升自信魅力
瑪卡烯和瑪卡醯胺是瑪卡引人矚目的原因之一，部分研究顯示其能增強伴侶吸引力、提升夜間表現。。
4. 緩解情緒鬱悶
研究顯示瑪卡能幫助更年期女性調節身體功能，紓解壓抑情緒。。
5. 維持健康狀態
適量飲食瑪卡對維持皮膚、骨骼健康有良好效果，是日常保健的好選擇。。
適合補充瑪卡的族群
不僅男性，女性也適合補充瑪卡，尤其是富含鐵和鈣的紅瑪卡，有助促進紅血球生成。。
以下族群也適合：
– 想增強體力的人
– 希望提高運動表現的人
– 日常需補足營養的人
– 樂於增進伴侶關係者。
瑪卡的食用方法。
每日建議攝取量
根據MedlinePlus醫學百科，美國建議成人每日攝取量為1,500至3,500毫克，持續6至16週。實際食用量及時間應因人而異，建議遵循專業醫生建議。。
什麼時候吃最好？
瑪卡適合白天前半段食用，夜間工作者可在晚間服用。夜間食用可能影響睡眠，故建議白天攝取。瑪卡可空腹食用，但飯後效果更佳。。
與瑪卡搭配食用的成分
– 鋅：可協助增強生殖功能
– B群：提供全方位營養保健
– 淫羊藿：增強保健效果
– 精胺酸：能提升運動表現。
瑪卡見效時間
瑪卡需經過穩定服用才見效，通常8至12週方能發覺明顯變化。。
副作用及不適合食用的族群
雖多項研究顯示瑪卡安全，孕婦、哺乳媽媽、服用抗凝血劑、患有甲狀腺疾病及重大病患等不建議食用。