什麼是瑪卡？有哪些種類？
瑪卡（MACA）隸屬十字花科，又被稱作「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於海拔約4000到4500公尺的秘魯安第斯山脈，當地居民常將其作為食品及營養補給來源。。
瑪卡以顏色劃分種類，從白到黑共有13種之多，每種的營養價值與作用皆有所不同。常見的三種顏色為黃色、紅色和黑色，其中黑色的營養成分被認為更為豐富。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡蘊含豐富的胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年以來，許多關於瑪卡功效的研究陸續問世，研究結果顯示：。
增強體能、減輕疲勞：2009年的研究表明，自行車選手使用瑪卡補給14天後，其比賽表現得到改善。
調節生理機能及促進代謝：瑪卡富含人體必需的胺基酸和礦物質，有助於生理機能的調整。
增進學習與記憶：動物實驗顯示，補充黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡？推薦的食用時間？
由於瑪卡含有多種必需的營養素，無論男女皆可食用。特別推薦以下人群：。
希望提升表現和吸引力的男性
體力不足或需從事體力勞動者
專業運動員及希望提升運動表現者
需要增強記憶及學習力的人
瑪卡可在餐前或餐後食用，但飯後食用能更好地吸收其營養成分；建議穩定且持續地攝取，以便有效吸收與利用其營養。。
食用瑪卡需注意哪些事項？是否有副作用？
人類食用瑪卡已有數百年歷史，研究指出每天攝取500～3000毫克是安全的。但仍需注意可能出現的腸絞痛、胃炎和血壓升高等副作用，建議注意每日的攝取量，若出現不適狀況，應及時就醫。。
此外，以下特殊人群在食用前宜先諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年人
服用特殊藥物者
曾患有性激素相關癌症（如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌或子宮肌瘤）者。
如何挑選瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡營養補充品種類多樣，其含量也各異。選購時可參考以下三大要點：。
1.選擇足量的多色瑪卡並經過糊化處理
不同顏色的瑪卡營養價值不同，建議選擇含有多色瑪卡的產品。新鮮瑪卡碳水化合物含量高，對於消化功能較弱的人可能引起脹氣，但經過糊化處理後，營養成分更易於消化和吸收。研究指出，若希望達到調理身體的效果，每日補充糊化處理後的瑪卡應達到2500毫克以上。
糊化（Gelatinized）：是食品經乾燥研磨後，透過適當壓力去除澱粉的過程。。
2.搭配足量的精胺酸2500毫克
瑪卡本身營養豐富，若要發揮更佳的體能效果，除精胺酸外，還可選擇包含鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的複方產品，以補充身體所需，調節生理功能。。
3.確認標示的原料、大廠來源和第三方認證
選購時需確認原料的合格性、來源和成分是否清楚標示以及製造廠商的可信度？產品是否通過國內外公正第三方的認證？以確保品質與安全。