什麼是瑪卡？一次解析其營養成分
瑪卡，通常被稱為秘魯人蔘，主要生長於南美洲的安地斯山脈高原上，是寥寥可數能在海拔4000公尺以上存活的植物。正因為生長於嚴苛的自然環境中，使其具有堅韌的特質。。
瑪卡與芥菜、花椰菜、甘藍等同屬十字花科。它的根部擁有極高的營養價值，自古以來便被人類所運用，至今已有數千年歷史，甚至被當地人視為珍饈。現今，瑪卡已廣泛應用於各類保健食品與醫藥領域，因其富含豐富的營養，包括10.2%的蛋白質、59%的碳水化合物、2.2%的脂肪酸、7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸，以及多種有益的化合物如固醇、牛磺酸、多醣體、皂苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺和植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡依據顏色來分類，保健食品中常見的有黑瑪卡、紅瑪卡和黃瑪卡，這三種在顏色、外形、口感及營養成分上略有差異。。
黑瑪卡：黑瑪卡外觀呈現深色或紫色，是三者中最稀有的品種之一，其營養成分極為豐富，因此價格偏高。黑瑪卡高濃度的瑪卡烯與瑪卡醯胺，特別助於提升男性魅力及促進親密關係和諧。。
紅瑪卡：紅瑪卡顏色為紅或粉紅，是瑪卡中最常見的品種。紅瑪卡含有豐富的胺基酸、礦物質和維生素，尤其是鈣和鐵，主要被應用於女性保健品中。。
黃瑪卡：黃瑪卡呈淺黃色，最常用於製作保健食品。雖然是最普遍的瑪卡品種，但在調整更年期體質、提升體力與精力上仍有不錯效果。。
瑪卡的五大益處詳解
談到瑪卡，許多人首先聯想到的是其對男性體能的益處。因瑪卡中含有特有的瑪卡烯與瑪卡醯胺，引發了大眾的廣泛關注，許多男性保健產品中都可見其身影。事實上，瑪卡的營養價值帶來的好處不僅如此，還有另外三大效益！。
瑪卡效益1｜調節身體機能
瑪卡富含細胞、組織及器官的核心成分「蛋白質」，搭配礦物質、維生素、胺基酸等全面性補給，以及飲食中難得一見的活性成分共同作用，有助於日常生理功能的調節與體質的改善。。
瑪卡效益2｜提升體力與活力
無論是哪種類型的瑪卡，其內含的營養成分普遍具有增強體能的效果，尤其是「黑瑪卡」與「強化體力」特別相關。透過瑪卡的補充，進一步扶持耐力與運動表現，在運動營養和身體調理上已獲廣泛應用。。
瑪卡效益3｜增加魅力與自信
此外，瑪卡特有的「瑪卡烯」與「瑪卡醯胺」便是瑪卡備受矚目的因由之一！研究顯示，瑪卡可針對伴侶間吸引力及夜晚表現帶來積極效益，增進親密關係。。
瑪卡效益4｜舒緩不良情緒
國際生物醫學期刊的報告指出，「糊化瑪卡」能幫助更年期女性調節身體機能、舒緩情緒，女性朋友若長期受更年期困擾，可考慮食用瑪卡來調整體質。。
瑪卡效益5｜維持健康狀態
如前所述，適度地食用瑪卡對於皮膚狀態與骨骼健康頗具幫助，能成為日常健康維護的有效營養源。。
瑪卡僅限男性食用？這些人也適合補充瑪卡！
女性同樣能夠補充瑪卡！
既然瑪卡對於男性的幫助廣為人知，那對女性有何功效呢？其實，豐富營養的瑪卡女性也能吃！特別是含有豐富鐵質與鈣質的「紅瑪卡」，有助於紅血球生成和美容養顏，非常適合女性食用。。
以下族群皆適合攝取瑪卡
• 希望提升體能者
• 追求運動表現者
• 日常營養補充者
• 渴望促進伴侶關係者。
至於瑪卡各種類型也會有些差異。如黑瑪卡因稀少，營養價值高，被視為珍貴。但因價格較高，若有預算考量，可以選擇性價比高的黃瑪卡保健品。。
紅瑪卡與黃瑪卡是常見類型，儘管營養價值不及黑瑪卡，但仍具有良好的營養補充效果，且價格實惠，適合小資族群。購買時建議注意這些細節！。
如何食用瑪卡？瑪卡能與B群同時食用嗎？
瑪卡何時食用最好？瑪卡作為天然補品，對人體有多重益處，使用上無太多限制，但仍有人對其食用時間存疑，以下將說明「瑪卡的每日建議攝取量與食用時間」，並解釋適合與瑪卡一起食用的搭配。。
瑪卡每日建議攝取量
再營養豐富的保健食品也是過猶不及，掌握適量的攝取和正確時長才能發揮瑪卡的最大效用。根據MedlinePlus的資料，美國建議成人每日應攝取1,500～3,500毫克，且連續食用6～16週。但實際攝取量和時長因人而異，如有疑慮，應諮詢專業醫師。。
瑪卡食用時間
一般而言，瑪卡的食用時間依個人生活習慣與需求而異。若是上班族希望藉瑪卡養生，可選擇在白天固定食用，並於中午前食用完畢，以達到效果；夜間工作或經常熬夜者，則可於晚上食用。。
瑪卡適合睡前食用嗎？由於瑪卡主要有助提振精神與體能，睡前食用可能影響夜間睡眠品質，建議在白天食用。。
瑪卡能否空腹食用？基本上，瑪卡可在白天、晚上或空腹食用。但為達良好效果，建議飯後服用，更有助於營養吸收。。
瑪卡可與何種成分合併食用？推薦四種複方搭配
1、瑪卡與鋅同時食用
鋅為人體必需微量元素之一，對生理機能維持、促進生殖機能及醣類、蛋白代謝有重要作用。瑪卡中多種活性成分亦可增進體能及改善生殖功能，若與鋅搭配食用，即能達到加倍保健效果。。
2、瑪卡與B群合併食用
瑪卡與B群的組合，提供全方位身體保健。瑪卡可增強體能、調節體質，助大眾在忙碌中維持健康；B群則由多種維生素組成，對能量代謝、神經和免疫系統有正面影響。快節奏生活下，許多人缺乏足夠的營養補充，瑪卡與B群的搭配是一個理想的選擇，兩者無衝突，共同增強保健效果，提升健康與活力。。
3、淫羊藿與瑪卡合併食用
淫羊藿與瑪卡皆為維持性健康的天然草藥，淫羊藿助於增強男性體力和耐力，瑪卡則可提升生殖機能、增進體能及精神，並促進夫妻關係，若兩者搭配食用效果更佳。。
4、精胺酸與瑪卡共同食用
精胺酸為人體自行製造的胺基酸，功能廣泛，是多種物質合成的必要元素。與瑪卡一樣，精胺酸在運動員營養補給品中常見。將瑪卡與約2,500毫克的精胺酸搭配，可大幅提升體能、強健體魄，並激勵運動表現。。
瑪卡需食用多久才能見效？
瑪卡食用多久才有效？不少人對瑪卡效果持保留態度，認為食用後並未見改善，原因可能是服用時間不夠長。。
瑪卡作為保健食品，一般需長期的穩定食用（定時、定量）才會顯現明顯效果。食用瑪卡約8～12週後，身體會開始有明顯感受，但根據個人體質不同，時間可能會有所調整。。
許多人食用瑪卡一段時間後表示，感覺精神狀態較佳，如回到青春時期，身富活力，工作一整天後疲憊感大為減輕。若想增強保健效益，建議選擇含多種成分的瑪卡，以加倍提升效果。。
瑪卡的副作用與不適合食用的人群
瑪卡獲多個國際組織認證為安全健康食品，近年來廣泛應用於保健食品中，副作用罕見。多項研究證明瑪卡對人體安全。然而，重大疾病、慢性疾病或特殊疾病患者在食用前應諮詢醫生。以下為不適合食用瑪卡的族群：。
不適合食用瑪卡的族群
• 孕婦及哺乳期女性
• 服用抗凝血劑的患者
• 甲狀腺疾病患者
• 重大、慢性疾病患者
• 未滿18歲的青少年