瑪卡是什麼？有哪些類別？
瑪卡（MACA）屬於十字花科，俗稱「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯安第斯山脈海拔約4000至4500公尺高的地區，當地居民常以此作為食物和營養補充品。。
瑪卡依外觀顏色可分成十三種，從白色到黑色，營養價值各有千秋。其中最常見且研究較多的是黃色、紅色和黑色，據研究指出，黑色瑪卡的營養成分較為豐富。。
瑪卡的益處有哪些？
瑪卡含有多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，還有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質及其他生物活性成分。從2000年起，許多關於瑪卡功效的研究陸續被發表，提到的結論如下：。
增強體力、減緩疲勞：一項2009年的研究發現，使用瑪卡補充劑兩周後，可改善自行車選手在比賽中的表現。
調整生理機能、加速代謝：瑪卡富含多種營養成分，有助於身體的正常運作與代謝。
助於學習與記憶：在動物實驗中，補充黑色瑪卡有助於提高記憶能力。。
誰適合食用瑪卡？什麼時候最適合吃？
瑪卡富含多種人體所需的營養素，不分性別皆適合食用，尤其推薦以下人群：。
希望提升表現和吸引力的男性
體力不足或從事體力勞動者
專業運動員和追求運動成績者
期望提高記憶與學習能力者。
不論飯前還是飯後，補充瑪卡都是合適的，但飯後食用可更好地吸收營養。建議持續穩定地攝取，隨著時間的推移和營養素的吸收，各種益處將更為顯著。。
食用瑪卡有哪些注意事項？有無副作用？
人類食用瑪卡的歷史已達數百年。研究表明，每日攝取500至3000毫克是安全的；然而，一些人可能會經歷腸絞痛、胃炎或血壓增高等副作用。因此，應留意建議的攝取量並觀察自身狀況，如有不適需及時就醫。。
特別提醒以下特殊族群，在食用前需諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳的女性
未滿成年的兒童
使用特殊藥物者
曾患有性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌或子宮肌瘤。
如何選擇瑪卡保健產品？
市面上的瑪卡營養補充品繁多，所含的瑪卡劑量也不盡相同。選擇時需注意以下三點：。
1. 足量的各色瑪卡以及經過糊化處理
瑪卡的顏色與其營養價值相關，建議選擇含有多色瑪卡的萃取產品。新鮮瑪卡含碳水化合物較多，容易引起消化不良，因此，糊化處理能提升其營養吸收，並減少腸胃不適。研究顯示，每日攝取2500毫克以上糊化瑪卡能達到調理身體的效果。
糊化（Gelatinized）：是通過乾燥、研磨後施加壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配2500毫克的精胺酸
瑪卡自身富含營養，如想進一步提升體能效果，建議選擇含足量精胺酸的產品，並可選擇含有綜合成份，如鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草等，助於調整身體機能。。
3. 透明標示原材料、品牌來源及第三方認證
選購產品時，需確認原料是否合格並清楚標示來源。製造商是否可信？產品是否通過國內外公正第三方的認證？這些都是確保產品品質和安全性的關鍵。