瑪卡是什麼？有哪些品種？
瑪卡（MACA）屬於十字花科的植物，又被稱為「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，其原產於秘魯安地斯山脈中海拔約4000到4500公尺的地帶，是當地居民的食物和營養補充來源之一。。
瑪卡的分類依據外觀顏色可區分為13種，從白到黑，每種營養價值都略有不同。最普遍的三大種類是黃色、紅色和黑色。研究顯示，黑色瑪卡的營養成分相對更高。。
瑪卡的效果有哪些？
瑪卡富含人體必需胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年以來，多項針對瑪卡功效的研究相繼發表，結論如下。。
增強體力、減輕疲憊：2009年的一項研究顯示，攝取瑪卡補充劑14天後，能改善受訓自行車運動員的比賽表現。
調節生理功能、促進代謝：由於瑪卡含有豐沛的營養素，能補充身體所需，進而調節生理機能。
輔助學習與記憶：動物實驗表明，食用黑色瑪卡可增強記憶力。。
誰適合食用瑪卡？建議何時食用瑪卡？
由於富含多種人體所需的營養，因此不分男女皆適合食用瑪卡。特別建議以下群體：。
想提升表現與魅力的男性
體力不足或從事體力勞動的人群
專業運動員及追求運動表現者
欲提升記憶力和學習能力的人
飯前飯後均可食用瑪卡，但在飯後進補可能更有利於營養的吸收；建議持續穩定食用，當身體營養素補充完整且被吸收後，方能察覺其益處。。
食用瑪卡要注意什麼？有副作用嗎？
人類食用瑪卡已有數百年歷史，一般每日攝取量在500至3000毫克之間被認為是安全的。然而，有些統計顯示可能出現腸絞痛、胃炎或血壓升高等副作用，建議遵循每日建議攝取量並注意自身健康狀況，若有不適應儘快就醫。。
另外，以下特殊人群在使用瑪卡前應諮詢專業醫師：。
懷孕或哺乳中的女性
未成年人
服用特殊藥物者
曾患有性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
如何挑選瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡補充品種類繁多，建議選擇時注意以下三大要點。。
1. 足夠含量的多色瑪卡且經糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇包含多種顏色瑪卡的產品。新鮮瑪卡含大量碳水化合物，易造成腸胃消化不良，經過糊化處理後可避免消化問題，增強營養的吸收。研究指出，為達到調理身體的效果，建議每日補充糊化過的瑪卡不低於2500毫克。
糊化（Gelatinized）：指食品經乾燥及研磨後，利用合適的壓力去除澱粉的過程。。
2. 配搭足量2500毫克的精胺酸
瑪卡本身富含多種營養素，若要進一步發揮體能效果，除了具足量的精胺酸，還可以選擇添加其他成分如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等的複方產品，為身體補充所需營養，調節生理功能。。
3. 清楚標示原料、大廠來源、第三方認證等
選購產品時，應確認原材料是否合規且標示清晰，製作廠商是否值得信賴，並檢查產品是否通過國內外公正第三方的認證，以保障品質安全。