瑪卡是什麼？營養成分一次探究
瑪卡（Maca），又稱祕魯人蔘，主要生長於南美洲安地斯山脈高海拔地區，是少數能夠在海拔4,000公尺以上生長的植物。由於適應惡劣自然環境，它展現出強悍的生命力。。
瑪卡與芥菜、花椰菜、甘藍同屬十字花科，其根部營養豐富，使用歷史悠久，被當地人視為珍品。如今，瑪卡被廣泛應用於各種保健食品和醫療領域，因為它含有豐富的營養素，包括10.2%的蛋白質、59%的碳水化合物、2.2%的脂肪酸，以及多種礦物質、維生素、氨基酸、生物鹼，以及固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等對人體有益成分。。
瑪卡的品種：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡按顏色分為三種類型：黑瑪卡、紅瑪卡和黃瑪卡，這三者在顏色、形狀、口感和營養成分上各有些微差異。。
黑瑪卡：黑瑪卡呈深色或紫色，是三個品種中最稀少且營養成分最豐富的一種，因此價格較為昂貴。它含有高濃度的瑪卡烯與瑪卡醯胺，特別有助於增強男性魅力及提升伴侶間的幸福感。。
紅瑪卡：紅瑪卡呈紅色或粉紅色，是最常見的品種，含有豐富的胺基酸、礦物質及維生素，如鈣和鐵，適合製作女性專用的保健品。。
黃瑪卡：黃瑪卡呈淺黃色，是瑪卡中最普遍的品種，常被用於保健品中，雖不如黑瑪卡珍稀，但對調節更年期體質、提升體力與精力亦有成效。。
瑪卡的五大效益！
提到瑪卡，大家常聯想到男性體力的增強。瑪卡中含有獨特的瑪卡烯和瑪卡醯胺，因此備受關注，且常見於男性保健品中。然而瑪卡的營養價值不僅止於此，它還提供其他三大效益！。
瑪卡效益1｜調節生理機能
瑪卡富含人體細胞、組織和器官的重要成分——蛋白質，及其他包含礦物質、維生素與胺基酸等成分，有效調節生理機能、改善體質。。
瑪卡效益2｜增強體力量
無論哪種瑪卡，其豐富的營養素均有助於充電。特別是黑瑪卡與體力增強有關，增進耐力、提升運動表現，廣泛應用於運動營養和身體調理。。
瑪卡效益3｜提升自信魅力
瑪卡中特有的瑪卡烯與瑪卡醯胺是其受矚目的關鍵之一。部分研究顯示瑪卡能對增進伴侶間的吸引力及夜間表現有正面影響，促進親密關係。。
瑪卡效益4｜舒緩抑鬱
國際生物醫學期刊中指出瑪卡有助於更年期女性調節生理機能、舒緩抑鬱心情，長期受更年期困擾的女性可藉食用瑪卡改善體質。。
瑪卡效益5｜維持健康
總括而言，適量食用瑪卡有助於維持皮膚健康、骨骼健康，是日常保健的良好營養來源。。
瑪卡對誰有益？
女生也適合食用瑪卡——不僅針對男性有利，營養豐富的瑪卡同樣適合女性食用。尤其紅瑪卡富含鐵及鈣，有助於紅血球生成及美容養顏。。
適合攝取瑪卡的族群：
– 希望提升體力者
– 尋求運動成效者
– 每日補充營養者
– 希望改善伴侶關係者。
各品種瑪卡用途不同。黑瑪卡因營養獨特而較稀有，價格相對昂貴，若有預算考量，不妨選擇性價較高的黃瑪卡。。
紅瑪卡和黃瑪卡較為常見，雖營養不及黑瑪卡，但在一般營養補充方面仍具成效，且價格較易負擔，適合小資族使用。選購時可多加留意。。
如何食用瑪卡？瑪卡需與B群同食嗎？
瑪卡的最佳食用時間——由於瑪卡為天然補品，對人體具多種益處，食用時間不太受限制，但不少人對食用時間仍有疑問。。
瑪卡的每日建議攝取量
保健品的效用在於適量攝取。美國官方建議成人每日攝取量為1,500～3,500毫克，連續食用6～16週。實際攝取量因人而異，若有疑慮應諮詢專業醫師。。
瑪卡食用最佳時機因人而異，一般建議上班族可於白天食用；夜班或熬夜群體可選擇晚上食用，避免影響睡眠質素。。
是否空腹食用無大礙，但飯後攝取效果更佳，促進營養吸收。。
瑪卡搭配四種成分：
1. 可與鋅同食，鋅為人體重要微量元素，與瑪卡搭配效果相輔相成。
2. 瑪卡和B群搭配助全方位保健，兩者互相增強效果。
3. 淫羊藿和瑪卡搭配可形成協同作用，提升保健效果。
4. 精胺酸和瑪卡搭配提升運動表現，雙重助力維持健康。。
瑪卡功效需多久顯現？
使用瑪卡需經過穩定食用才能見效。通常食用8～12週後開始有感，但因人而異。長期食用後，精神與體力均有顯著改善，複方成分瑪卡效果更佳。。
瑪卡的潛在副作用與禁忌
瑪卡被許多國際組織認可為安全食品，但仍不建議下列族群食用：孕婦、哺乳期婦女、服用抗凝血劑者、甲狀腺疾病患者、大病及慢性病患者、未成年人。食用前需徵詢專業醫師意見。