瑪卡是什麼？有哪些品種？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，又有「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」之稱，原產於秘魯安第斯山脈，海拔約4000至4500公尺，為當地人的食品及營養補給品。。
瑪卡依外觀顏色分為13種，從白色到黑色，各自含有不同的營養價值。最常見的是黃色、紅色和黑色。研究顯示，黑色瑪卡的營養成分最高。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡富含人體所需的多種氨基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年起，各種關於瑪卡功效的研究成果陸續發表，其主要結論如下：。
增強體力、消除疲勞：2009年的研究發現，持續14天使用瑪卡補充品，有助改善騎車選手的比賽表現。
調節生理功能、促進代謝：瑪卡富含營養素，包括氨基酸和礦物質等，能補充身體所需，調節生理功能。
促進學習和記憶：動物實驗顯示，黑色瑪卡對增強記憶力有幫助。。
哪些人適合食用瑪卡？建議何時食用？
瑪卡內含多種人體必需的營養，因此不分性別均適宜食用。特別推薦以下族群：。
想提高表現和魅力的男性
經常感到疲憊或從事體力勞動者
專業運動員及追求運動表現者
希望增強記憶力和學習能力的人。
飯前或飯後都適合食用瑪卡，但飯後補充能更充分吸收營養；建議穩定且持續食用，讓身體吸收到所需營養素後，方能享受其全部功效。。
食用瑪卡需要注意哪些事項？有無副作用？
瑪卡已被人類食用數百年，研究指出，每日攝取量在500～3000毫克之間是安全的；然而，可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議留意每日攝取量並注意身體狀況，如有不適應及時就醫。。
另外，以下特殊族群建議在使用前諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期婦女
未成年兒童
服用特殊藥物者
曾經罹患性激素相關癌症，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌和子宮肌瘤者。
如何挑選瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡補充品種類繁多，建議挑選時注意以下3大重點：。
1. 含有足量的各色瑪卡並經糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇包含多色瑪卡的萃取產品。新鮮瑪卡含有較多的碳水化合物，若腸胃較弱可能引起脹氣；經糊化處理的瑪卡透過濃縮可提供更多營養，並減少消化不良。研究建議，每日最好補充2500毫克以上的糊化瑪卡以達調理效果。。
2. 搭配足量的精胺酸2500毫克
瑪卡本身營養豐富，如要發揮更佳的體能效果，建議選擇同時含有精胺酸的產品，並可選擇添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等多成分的複方產品，以補足身體所需。。
3. 仔細查看原料、來源及認證
選購時需確認原料合格並有明確標示來源和成分，且製造廠商值得信賴？產品是否通過國內外公正第三方的認證？以確保產品品質的安全性。