什麼是瑪卡？有哪些品種？
瑪卡（MACA）隸屬十字花科，亦被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，源自秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈，乃當地居民的重要糧食及營養添加品。。
瑪卡依其外形顏色分為十三種，從白到黑，各具不同的營養特質。最常被看到的三種為黃色、紅色及黑色。其中研究顯示，黑色瑪卡的營養成分略勝一籌。。
瑪卡的效用有哪些？
瑪卡富含人體需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，並含有其他具生物活性的成分。自2000年以來，許多關於瑪卡效用的研究陸續發表，研究結論如下：。
增強體力、緩解疲勞：2009年的研究指出，使用瑪卡補充劑14天後，能改善訓練中的自行車運動員在比賽時的表現。
調節生理功能、促進代謝：瑪卡含有豐富的營養成分，包括胺基酸和礦物質，能補充身體所需，調節生理機能。
提升學習和記憶能力：動物實驗表明，補充黑色瑪卡有助於增強記憶力。。
誰適合食用瑪卡？推薦食用時間？
瑪卡富含多種人體必需的營養素，因此男女皆宜。此外，特別推薦以下族群：。
希望提升表現和吸引力的男性
體力不足或從事勞力工作者
專業運動員及希望提升運動表現的人士
致力於提高記憶與學習能力者。
餐前或餐後皆可補充瑪卡，但建議餐後補充以提升營養吸收效果；建議保持穩定的攝取頻率，待人體吸收，才能感受到營養素的益處。。
食用瑪卡有哪些注意事項？是否有副作用？
瑪卡已有數百年的食用史，研究顯示，每日服用500～3000 mg的瑪卡屬於安全範圍；然而，統計數據顯示，仍可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，因此應注意每日攝取建議及身體狀況，若感到不適應立即就醫。。
另外，針對以下特定族群，建議食用前應諮詢專業醫療人士：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年者
服用特殊藥物者
曾患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌與子宮肌瘤等。
瑪卡保健品該如何選擇？
市面上瑪卡營養補充品種類豐富，含量不一。選擇時建議考量下列三大因素。。
1. 足量多色瑪卡及糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇同時納入多色瑪卡的產品。。
新鮮瑪卡中的碳水化合物較多，較弱的腸胃容易引起脹氣；糊化處理過的瑪卡經濃縮後可攝取更多營養，且降低消化不良風險。研究指出，為達到調整體質的效果，每日建議補充經糊化處理的瑪卡達2500mg以上。
糊化處理（Gelatinized）：經乾燥及研磨後，施以適當的壓力去除澱粉的過程。。
2. 足量精胺酸2500mg以上
瑪卡本身富含豐富的營養素，若欲進一步提升體能，除了添加足量的精胺酸外，亦可選擇含有複方成分的產品，如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等，補足身體需的營養，調整生理功能。。
3. 清晰標示原料來源及取得認證
選擇產品時，需確認原料是否合規，來源與成分標示是否明確，製造廠是否值得信賴？以及產品是否通過國內、外權威第三方的認證，以確保品質安全。