什麼是瑪卡？有哪幾種類型？
瑪卡（Maca）為十字花科植物，俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原生地位於秘魯海拔約4000至4500公尺的安地斯山脈，是當地居民的日常食材及營養補品。。
依據外觀顏色，瑪卡可分為13種，從白色到黑色不等，營養價值各異。最常見的有黃色、紅色及黑色。研究指出，黑色瑪卡的營養成分最為豐富。。
瑪卡的益處有哪些？
瑪卡富含多種身體所需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年以來，關於瑪卡功效的多項研究相繼發表，得到的結論如下：。
提升精力、減輕疲勞：2009年的研究發現，連續14天補充瑪卡後，自行車運動員的比賽表現有所改善。
調節身體機能、增強新陳代謝：瑪卡含有豐富營養素，如胺基酸及礦物質，可補充身體所需、調節機能。
促進學習與記憶：動物實驗表明，補充黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？何時食用最佳？
瑪卡含有多種人體所需的營養，無論男女皆可食用，特別適合以下群體：。
希望增強體能與吸引力的男性
體力較弱或從事體力勞動者
專業運動員及渴望提高運動成績者
希望提高記憶及學習效果的人。
飯前或飯後皆可食用瑪卡，但若於飯後補充，營養吸收更完整；建議持續規律食用，以充分利用並感受到各種營養素的好處。。
食用瑪卡要注意什麼？有無副作用？
瑪卡已被食用數百年，研究表明每日攝取500至3000毫克是安全的；但仍可能引發腸絞痛、胃炎、血壓上升等副作用，建議注意每日攝取量及自身狀況，如有不適，應立即就醫。。
此外，以下特殊族群應在食用前諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳的女性
未成年人
服用特殊藥物者
曾患性激素相關癌症的人，如卵巢癌、乳癌等。
如何挑選瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡補充品種類繁多，建議選購時注意以下三點：。
1.選擇足量且經糊化處理的多色瑪卡
瑪卡顏色各代表不同營養價值，建議選擇包含多色瑪卡的萃取產品。生瑪卡含較多碳水化合物，腸胃較弱者食用後易脹氣；經糊化處理的瑪卡濃縮了其營養成分，有助於減少消化問題。研究顯示，若要達到調理效果，建議每日補充2500毫克以上的糊化瑪卡。。
糊化：食品經乾燥研磨後，以適當壓力除去澱粉的過程。。
2.添加足量的精胺酸2500毫克
瑪卡具豐富營養，若想提高體能表現，除精胺酸外，可選擇含有鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的複合產品，以補充所需營養並調節機能。。
3.確認原材料標示及認證
選購產品時，請確認原料標示合格、來源清楚，並檢查製造廠商的可靠性及產品是否通過國內外公正第三方的認證，以確保品質安全。