瑪卡是什麼？有哪些類別？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，又被稱作「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，源自秘魯安第斯山脈，大約海拔4000至4500公尺，是當地居民的日常食品與營養補充來源。。
瑪卡的種類可以依據其外觀顏色來區分，從白色到黑色共有13種，各自擁有不同的營養價值。最常見的三種顏色是黃色、紅色和黑色。其中，研究顯示黑色的營養成分相對較高。。
瑪卡有什麼功效？
瑪卡富含多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年以來，針對瑪卡功效的研究陸續發表，並得出以下結論：。
提升體力、緩解疲勞：2009年的研究指出，使用瑪卡補充劑14天後，可以改善自行車賽參加者的表現。。
調節生理機能、增強代謝：瑪卡富含營養素，如胺基酸與礦物質，能補充人體所需，調節生理功能。。
幫助學習與記憶：動物實驗結果表明，補充黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？推薦何時食用？
瑪卡含多種人體必需的營養素，無論男女皆適合食用；特別推薦以下群體：。
希望提高表現與吸引力的男性
體力較弱或需要從事體力勞動的群體
專業運動員及希望改善運動表現者
希望增強記憶力與學習能力者。
飯前或飯後皆可補充瑪卡；不過，飯後食用能更好地吸收營養。建議穩定且長期食用，以便身體吸收利用其營養素，進而體驗其帶來的益處。。
食用瑪卡需注意什麼？有無副作用？
瑪卡已被人類食用數百年之久，研究顯示，每日攝取500～3000 mg是安全的。但過去統計中，仍有可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議務必留心每日攝取量及自身健康狀況，如有不適應立即就醫。。
此外，以下特殊群體，在使用前應諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期女性
未成年人
服用特殊藥物者
曾患性激素相關癌症的人，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
瑪卡保健品該如何選擇？
市場上的瑪卡營養補充品種類豐富，含量不一。選擇時可依據以下三個重點：。
1. 足量多色瑪卡且經糊化處理
瑪卡顏色代表不同的營養成分，建議選擇同時涵蓋多色瑪卡的產品。。
新鮮瑪卡含有較多碳水化合物，對消化功能較弱者易造成脹氣；瑪卡若經糊化處理，透過濃縮可攝取更多營養價值，也能減少消化不良。有研究建議，每日補充經糊化處理的瑪卡達2500mg以上，以獲得改善身體的效果。。
糊化（Gelatinized）：食品經乾燥和研磨後，經適當的壓力加壓去除澱粉的過程。。
2. 搭配精胺酸2500mg
瑪卡本身富含營養，如欲充分發揮其體能效果，除了足量精胺酸外，還可選擇含有鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的複方產品，以補充身體所須營養，調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、大廠來源與第三方認證
選擇產品時，需確認原料是否合格並清楚標示來源與成分，製造廠是否值得信賴，以及產品是否通過國內、外公正第三方的認證，以確保品質安全。