瑪卡是什麼？其種類有哪些？
瑪卡（MACA）是十字花科的植物，又被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原產於海拔約4000到4500公尺的秘魯安第斯山脈，是當地人的食物和營養補充品。。
瑪卡根據其外觀顏色進行分類，從白色到黑色共有13種，營養價值各不相同，最常見的包括黃色、紅色和黑色。研究顯示，黑色瑪卡的營養成分較為豐富。。
瑪卡有哪些效益？
瑪卡含有人體需要的多種胺基酸、脂肪酸和維生素C，還包括鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質以及其他活性成分。自2000年起，許多研究陸續探討瑪卡的功效，主要發現如下。。
增強體力、消除疲勞：2009年的一項研究指出，補充瑪卡14天後，自行車運動員在比賽中的表現有所提升。
調節生理機能、促進代謝：瑪卡富含大量必需營養素，包括胺基酸和礦物質，可補充身體所需，幫助調節生理機能。
提升記憶和學習能力：動物實驗顯示，黑色瑪卡補充劑有助於提高記憶力。。
哪類人適合食用瑪卡？建議何時食用？
瑪卡內含各種人體必需的營養成分，適合男女食用，以下群體特別推薦食用：。
希望增強表現和魅力的男性
體力較弱或從事勞動工作的人
專業運動員及追求優異運動成績的人
需要增強記憶和學習能力者。
瑪卡在飯前或飯後食用皆可，但飯後補充能更充分吸收其營養；建議穩定且持續食用，以充分補充體內的營養素，發揮其各種效用。。
食用瑪卡時需注意什麼？有副作用嗎？
瑪卡已被人類食用數百年，每日攝取500～3000 mg被認為是安全的。但過去的數據顯示，可能會有腸絞痛、胃炎、血壓上升等副作用，建議注意每日攝取量和個人體質狀況，若有不適，應立即就醫。。
此外，以下特殊群體建議在食用前諮詢專業醫療人士：。
孕婦或哺乳期女性
未成年兒童
使用特殊藥物者
曾患有性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何選擇瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡營養補充品多種多樣，建議選擇時考慮以下三大重點。。
1. 足量多色瑪卡並經糊化處理
瑪卡的顏色指示不同的營養價值，建議選擇包含多種顏色瑪卡的產品。新鮮瑪卡含較多碳水化合物，消化功能較弱者食用後可能會脹氣；經糊化處理的瑪卡可濃縮其營養價值，減少消化不良。研究指出，若要達到調理效果，建議每日補充2500mg以上的糊化瑪卡。糊化（Gelatinized）：經乾燥和研磨後，加壓去除澱粉的過程。。
2. 搭配適量精胺酸2500mg
瑪卡自身含營養豐富，若希望發揮更佳效果，除搭配精胺酸外，還可選擇含有鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的複方，補充身體需要的營養，調節生理機能。。
3. 明確的原料標示、大廠來源及第三方認證
選擇產品時，需確認原料是否符合標準，來源與成分是否標示清楚，製造廠商是否值得信賴，以及產品是否取得國內外公正第三方的認證，以確保品質安全。