什麼是瑪卡?有哪些種類?。
瑪卡(MACA)屬於十字花科植物,俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」,其原產地位於秘魯安第斯山脈,海拔約4000到4500公尺,是當地居民的重要食品與營養補充來源。。
瑪卡的種類依顏色區分,從白色到黑色共有13種,不同顏色的營養價值不盡相同。最常見的有黃色、紅色和黑色,而研究顯示黑色的營養成分相對較高。。
瑪卡的效能有哪些?。
瑪卡富含人體所需的多種胺基酸、脂肪酸、維他命C,還有鐵、鈣、銅、鋅與鉀等礦物質,以及其他生物活性成分。自2000年起,許多針對瑪卡功效的研究陸續發表,得出以下結論:。
提升體力、緩解疲勞:2009年的研究顯示,連續14天補充瑪卡能改善自行車隊員的比賽表現。。
調節生理機能、加強代謝:瑪卡富含豐富的營養素,特別是胺基酸與礦物質,可補充人體所需,調節生理機能。。
促進學習與記憶:動物實驗顯示,補充黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡?建議何時食用?。
瑪卡含有多種人體必需的營養素,因此無論男女皆適合食用,尤其推薦以下人群:。
希望提升表現與吸引力的男性。
體力不佳或從事體力工作的人群。
專業運動員及追求運動表現的人群。
希望提高記憶和學習能力者。
瑪卡可於飯前或飯後補充,但飯後食用能更好地吸收營養;建議穩定持續地食用,以補足身體所需的各種營養。當營養被充分吸收後,才能體驗到瑪卡帶來的益處。。
食用瑪卡需要注意什麼?有無副作用?。
人類食用瑪卡已有數百年歷史,研究表明,每日攝取500~3000 mg是安全的。但根據過往統計,可能出現腸絞痛、胃炎或血壓升高等副作用,因此建議仍需注意每日建議攝取量及自身身體狀況,如有不適應立即就醫。。
此外,對於以下特殊族群,食用前應先諮詢專業醫療人員:。
懷孕或哺乳期的婦女。
未成年兒童。
服用特殊藥物者。
曾患有性激素相關癌症者,如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
如何選購瑪卡保健食品?。
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多,含量各異,選購時可參考以下3大重點:。
1. 足量的各色瑪卡並經糊化處理。
瑪卡的顏色代表不同的營養價值,建議選擇同時包含多色瑪卡的提取產品。新鮮瑪卡含有較多碳水化合物,對腸胃消化功能較弱者而言,食用後容易產生脹氣;若經糊化處理,經濃縮後能一次攝入更多營養,也能減少消化不良的狀況。有研究顯示,若欲達到調理身體效果,建議每日補充2500 mg以上的糊化瑪卡。。
糊化:食品經過乾燥及研磨後,利用適當的壓力處理,去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量精胺酸2500 mg。
瑪卡本身富含營養素,若欲增強體能效用,除了充足的精胺酸外,可以選擇附加其他成分的複方產品,如添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等,以補足身體所需的營養,調節生理機能。。
3. 清楚標示原料來源、大廠來源、第三方認證等。
挑選產品時,需確認原料是否合格,並清楚標示來源及成分,以及製造廠商的信譽度,同時檢查產品是否已通過國內外公正第三方的認證,以確保品質的安全。