什麼是瑪卡？其營養成分一覽
瑪卡（Maca），又稱為秘魯人參，主要在南美洲安地斯山脈的高原地區生長，是少數能在海拔4,000米以上生長的植物。其在嚴峻的自然環境中茁壯，使其具有很強的耐受性。。
瑪卡與芥菜、花椰菜、甘藍等同屬十字花科，因其根部富含營養價值，使用歷史已逾數千年，甚至被當地人奉為聖品。如今，瑪卡廣泛應用於各種保健食品與醫療領域，因其富含豐富的營養，如10.2%的蛋白質、59%的碳水化合物、2.2%的脂肪酸，以及7種礦物質、8種維生素、20種氨基酸、多種生物鹼，以及有益人體的固醇、牛磺酸、多糖、皂苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等。。
瑪卡的類別：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡按顏色區分，常見的保健食品瑪卡主要有三種：紅瑪卡、黃瑪卡和黑瑪卡。它們在顏色、形狀、口感和營養成分上各有不同。。
黑瑪卡：黑瑪卡呈深色或紫色，是三者中最罕見的一種，營養成分也極為豐富，價格稍高。黑瑪卡含有更高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要增強男性的吸引力和伴侶幸福感。。
紅瑪卡：紅瑪卡呈紅色或粉紅色，是最常見的一種。紅瑪卡富含氨基酸、礦物質和維生素，特別是鈣和鐵，因此經常用於女性專用保健食品。。
黃瑪卡：黃瑪卡呈淺黃色，是製作保健食品最常用的一種，調節更年期體質、增強體力和精力的效果不錯。。
瑪卡的五大效益全覽
瑪卡常被人聯想到男性體力，因其獨特成分瑪卡烯與瑪卡醯胺備受矚目，許多男性保健品中都能見其身影。然而，其營養價值也提供其它三大好處。。
瑪卡效益一｜調節生理機能
瑪卡富含蛋白質、礦物質、維生素及氨基酸，綜合補給多種活性成分，對日常生理機制的調整有相當協助。。
瑪卡效益二｜增強活力體力
所有類型的瑪卡普遍具有「充電」的效果，黑瑪卡尤能「強化體力」，提升運動表現。。
瑪卡效益三｜提昇吸引力
瑪卡的瑪卡烯與瑪卡醯胺，在親密關係中有特別正向的加分效果。。
瑪卡效益四｜紓解心情抑鬱
研究顯示瑪卡有助於更年期婦女調節身體功能，緩解壓抑情緒。。
瑪卡效益五｜維持健康狀態
適量食用瑪卡對皮膚與骨骼健康有益，可作為日常的健康保護來源。。
瑪卡不只男性適合，女性同樣適合補充
女性能否食用瑪卡？紅瑪卡特別富含鐵和鈣，促進紅血球形成與美容養顏，非常適合女性。。
以下群體也適合補充瑪卡：
• 增強體力者
• 追求運動表現者
• 日常營養補充者
• 希望改善伴侶關係者。
瑪卡的品種間有一定差異，黑瑪卡稀有且營養獨特，價格較高。黃瑪卡則親民，適合預算有限者。。
如何食用瑪卡？瑪卡可與B群同食嗎？
何時食用瑪卡最好？瑪卡作為天然補品，對人體有多種益處，食用時無太多限制，但仍有所疑惑。下述將介紹瑪卡的每日建議攝取量、食用時間與搭配食材。。
每日建議攝取量根據美國官方指引應為1,500~3,500毫克，持續6~16週。如有疑問依醫生指示。。
瑪卡食用時間依個人習慣而異，如上班族可於白天、午前食用；夜間工作者可於晚間食用。睡前食用可能影響睡眠。。
空腹食用瑪卡可行，效果更佳建議飯後食用，促進營養吸收。。
瑪卡可與以下成分搭配：
1. 瑪卡與鋅：二者協同作用，增強體力。
2. 瑪卡與B群：提供全方位保健，促進活力。
3. 淫羊藿與瑪卡：兩者互補，增強健康效益。
4. 精胺酸與瑪卡：增強體魄，提升運動表現。。
瑪卡需要多長時間才能見效？
瑪卡屬保健食品，需要穩定食用才能見效果，通常8～12週可見明顯改進。。
瑪卡的副作用與不適合食用者
瑪卡已被多數國際組織認可為安全食品，但以下群體需謹慎：
• 孕婦與哺乳期女性
• 使用抗凝血劑者
• 甲狀腺疾病患者
• 重疾病、慢性病患者
• 未滿18歲者