什麼是瑪卡？有哪些種類？。
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原產地是秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈，當地居民常將其作為食品和營養補給品。。
瑪卡按照外觀顏色劃分，有白到黑共13種，營養價值各異。最常見的三種為黃色、紅色和黑色，其中，研究表明黑色瑪卡的營養成分較為豐富。。
瑪卡有哪些功效？。
瑪卡含有多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年以來，許多研究陸續證實了瑪卡的多種效用，主要結論如下：。
1. 增強體力、減輕疲勞：2009年一項研究發現，使用瑪卡補充劑14天後，可提高自行車運動員比賽時的表現。
2. 調節生理功能、促進新陳代謝：瑪卡富含營養素，如胺基酸與礦物質，有助於補給身體需求，調整生理機能。
3. 增進學習與記憶力：動物實驗表明，補充黑色瑪卡可能有助提高記憶能力。。
誰適合食用瑪卡？什麼時間吃最好？。
由於瑪卡含有多種人體所需的營養素，無論男女都可食用。特別推薦以下群體食用：。
想提升表現與魅力的男性。
體力不足或從事體力工作的族群。
專業運動員及追求運動成果的群體。
想改善記憶及學習能力者。
飯前飯後皆可服用瑪卡，但飯後食用更能完整吸收營養。建議穩定且持續地攝取瑪卡，以便從中獲得各種營養的益處。。
食用瑪卡需注意哪些事項？會有副作用嗎？。
瑪卡的人類食用歷史已超過數百年，研究顯示每天攝取500～3000 mg是安全的。然而，仍有可能出現腸絞痛、胃炎、血壓增加等副作用，建議注意每日的建議攝取量及自身健康狀況，如有不適應盡早就醫。。
此外，以下特殊族群在食用前應向專業醫療人員諮詢：。
懷孕或哺乳期婦女。
未成年人。
服用特殊藥物者。
曾患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌與子宮肌瘤患者。
怎樣選購瑪卡保健食品？。
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，且含量不一。選購時可考慮以下三大重點：。
1. 各種顏色的瑪卡且經過糊化處理。
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇包含多色瑪卡的萃取品。新鮮瑪卡含有大量碳水化合物，消化功能較弱的人食用後可能會脹氣；但經糊化處理的瑪卡，由於濃縮後可攝取更多營養，且能減少消化不良的問題。研究顯示，每日補充2500mg以上的糊化瑪卡有助於調理身體。糊化（Gelatinized）是指食品經乾燥研磨後，經適度壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足夠的精胺酸2500mg。
瑪卡富含營養素，若想進一步提升體能表現，除了需有足量精胺酸外，還可選擇含有多種成分的產品，如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等，這些成分能補充所需的營養，調整生理機能。。
3. 清晰標示原料、可信來源、第三方認證。
選購時，應確認原料是否合格，並清楚標示來源與成分。確保生產廠商值得信賴？產品是否經國內外公正第三方認證？以保障品質及安全性。