什麼是瑪卡？全面解析其營養成分
瑪卡（Maca），亦稱秘魯人蔘，主要生長於南美洲的安地斯山脈高原，是少數能在海拔4,000米以上惡劣環境中存活的植物，由此展現強韌的特性。。
瑪卡與芥菜、花椰菜、甘藍等同屬十字花科，其根部富含高營養成分，使用歷史已有數千年，並被視為當地的珍品。如今，瑪卡也廣泛應用於各類保健食品和醫療領域，因其富含多種有效成分，如10.2%的蛋白質、59%的糖類、2.2%的脂肪酸、7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸，以及多種生物鹼、固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺與植物多酚等，對人體有諸多益處。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡
瑪卡可依顏色分為三種常見類型：黑瑪卡、紅瑪卡與黃瑪卡，這三者在色澤、形狀、口感和營養成分上都有些許不同。。
黑瑪卡：外觀呈深色或紫色，是最稀有且營養最豐富的品種，價格較高。黑瑪卡因擁有更高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要提升男性魅力及伴侶間的幸福感。。
紅瑪卡：外觀為紅色或粉紅色，是最常見的瑪卡種類，富含胺基酸、礦物質與維生素，尤其是鈣和鐵，常用於製作女性專用保健品。。
黃瑪卡：外觀呈淺黃色，是製作保健食品時最常使用的品種，廣泛適用於調整更年期體質、增強體力和精力。。
瑪卡的五大功效一次搞懂！
提到瑪卡，人們首先聯想到男性體力的增強，因為瑪卡含有瑪卡烯和瑪卡醯胺，受到廣泛關注。事實上，瑪卡的營養價值還提供三大效益：。
瑪卡功效1｜調整生理機能
瑪卡富含人體細胞、組織、器官的主要成分「蛋白質」，搭配礦物質、維生素、胺基酸等綜合補充，有助於日常生理機能的調節和體質的調整。。
瑪卡功效2｜增強體能活力
無論哪種瑪卡，其豐富的營養素都有助於增加能量，特別是黑瑪卡，在增強體力上效果顯著，進一步支持耐力及運動表現。。
瑪卡功效3｜增添魅力與自信
瑪卡的「瑪卡烯」及「瑪卡醯胺」是引人注目的成分，部分研究顯示其可對伴侶間的吸引力和表現有正面影響，增進親密關係。。
瑪卡功效4｜緩解憂鬱情緒
根據國際生物醫學期刊的一項研究，瑪卡對更年期女性的身體功能調節及緩解壓力有幫助，建議受更年期煩惱的女性朋友可食用調整體質。。
瑪卡功效5｜維持健康狀態
適量食用瑪卡可有助於保持皮膚健康、強化骨骼，是日常健康維護的良好友。。
瑪卡只適合男性？女性也適宜補充
很多人談瑪卡對男性的好處，那麼女性食用瑪卡有用嗎？實際上，營養豐富的瑪卡對女性也是有益的，特別是「紅瑪卡」，其富含的鐵和鈣對紅血球形成及美容養顏有幫助，十分適合女性使用。。
適合食用瑪卡的族群
• 想增強體力的人
• 追求良好運動表現者
• 希望補足日常營養的人
• 渴望增進伴侶關係的人。
各種瑪卡之間的區別也有限，如黑瑪卡因其稀少和獨特受到珍視，價格較高，若有預算考量，也可以選擇性價比高的黃瑪卡產品。紅瑪卡與黃瑪卡因較普遍，雖然營養價值稍遜，但價格親民，適合一般人使用，選購時建議留意這些細節。。
如何食用瑪卡？瑪卡和B群可以一起吃嗎？
瑪卡何時吃最好？作為天然補品，瑪卡對人體益處多多，基本上沒有食用限制，但許多人好奇該何時食用，以下介紹「瑪卡的每日建議攝取量及食用時間」。。
瑪卡每日建議攝取量
任何保健品都過猶不及，掌握適量和時間長短才能發揮最大效用。根據MedlinePlus醫學百科，美國官方建議成人每日攝取1,500～3,500毫克的瑪卡，且持續食用6～16週。然而實際劑量因人而異，如有疑慮，應參考醫師的專業指導。。
瑪卡食用時間
瑪卡食用時間因人而異，取決於個人習慣及需求。上班族如想藉助瑪卡強身健體，常建議在白天，尤其中午前食用；夜班工作者或需熬夜的群體則可晚間食用。至於瑪卡何時吃更好，通常不建議睡前食用因其會影響睡眠品質。。
瑪卡可空腹食用，但為提高吸收效果，建議飯後食用。。
瑪卡可以和什麼一起食用？推薦四種搭配
1、瑪卡+鋅：鋅是維持生理功能的重要微量元素，瑪卡與鋅可相輔相成，加倍保健效果。
2、瑪卡+B群：瑪卡和B群能提供全方位的健康維護，是忙碌生活中的好選擇，兩者可相互協調食用。
3、淫羊藿+瑪卡：淫羊藿和瑪卡均為天然草藥，合併食用可增強保健效果。
4、精胺酸+瑪卡：精胺酸為人體必要的胺基酸，與瑪卡搭配使用，能增強體能與運動表現。。
瑪卡的效果需要多長時間才能顯現？
許多人對瑪卡效果心存疑慮，其實是因食用時間不夠長。瑪卡作為保健食品，通常需持續食用8～12週，方可見效。。
不少人食用瑪卡一段時間後，精神狀態明顯改善，如同回春，工作時的疲憊感減輕。建議希望加強保健效果者可以選擇複合配方的瑪卡。。
瑪卡有副作用嗎？誰不宜食用？
瑪卡已被國際公認為安全的保健食品，不過，重大疾病、慢性病及特殊病人食用前應諮詢醫生。以下族群不建議食用瑪卡：
• 孕婦及哺乳期女性
• 食用抗凝血劑者
• 甲狀腺問題患者
• 重大及慢性病患者
• 未滿18歲者