什麼是瑪卡？有哪些種類？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原產地在秘魯的安地斯山脈，海拔約4000至4500公尺，是當地居民的重要食品與營養補充來源。
瑪卡的種類可以依外觀顏色來區分，從白色到黑色共分為13種，每種所含的營養價值不同。最常見的三種顏色為黃色、紅色和黑色，其中研究指出，黑色瑪卡含有較高的營養成分。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡內含豐富的人體必需胺基酸、脂肪酸及維生素C，也有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等多種礦物質，以及其他生物活性成分。自2000年以來，發表了許多研究探討瑪卡的健康功效，結論如下：。
1. 增強體力、緩解疲勞：2009年的研究發現，服用瑪卡補充劑14天後，可以提升自行車運動員在比賽時的表現。
2. 調節生理機能、促進代謝：瑪卡富含胺基酸與礦物質，可補充身體所需，協助調節生理機能。
3. 幫助記憶與學習：動物實驗發現，補充黑色瑪卡能改善記憶力。。
誰適合食用瑪卡？建議何時食用？
瑪卡內含許多人體必須的營養素，無論男女皆可食用，特別適合以下人群：。
– 想提升個人表現與魅力的男性
– 體力較弱或從事體力勞動的人群
– 專業運動員及追求運動表現的群體
– 需要提高記憶與學習能力者 。
瑪卡可在飯前或飯後食用，如在飯後攝取，能更完善地吸收營養。建議一貫持續地攝取，待身體吸收後，才能有效體驗其帶來的幫助。。
食用瑪卡需注意哪些事項？是否有副作用？
瑪卡作為食材已使用數百年，目前研究指出，每日攝取500～3000毫克是安全的劑量。然而，少數人仍可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等反應，建議遵循每日建議攝取量並注意自身健康狀況，若有不適，應立即就醫。。
針對以下特定族群，建議在使用前諮詢專業醫療意見：。
– 懷孕或哺乳中的女性
– 未成年兒童
– 服用特定藥物者
– 有性激素相關癌症病史者，如卵巢癌、乳癌等 。
如何挑選瑪卡保健食品？
市場上各類瑪卡補充品琳瑯滿目，挑選時可依以下三大原則：。
1. 含有足量的多色瑪卡，並經加工處理
瑪卡顏色代表不同營養價值，建議選用含多色瑪卡的產品。新鮮瑪卡含較多碳水化合物，消化系統較弱者易感不適；經加工後可消化更多營養，減少不良反應。研究建議，調理身體宜每日攝取糊化過的2500毫克以上的瑪卡。。
2. 添加足量的精胺酸2500毫克
瑪卡富含營養，若為增強體能，可以選擇添加精胺酸、鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等複方配方的產品，補足身體需求。。
3. 清晰標示原料來源與第三方認證
挑選時需確認原料合規，來源與成分標示清楚，以及生產品質是否經國內外第三方機構認證，確保品質安全。