何謂瑪卡？有哪些種類？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，被喻為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原產地分布於安地斯山脈秘魯地區，海拔約4000到4500公尺，當地人將其視為主要食材與營養補給品。。
瑪卡因外觀顏色而區分有13種，從白色至黑色各異，其營養價值亦有差別。其中，黃色、紅色、黑色是最常見的三大類型，研究顯示黑色瑪卡的營養成分尤為豐富。。
瑪卡有哪些好處？
瑪卡蘊含多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，還有鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，以及其他生物活性物質。自2000年起，許多研究先後揭示瑪卡的功效，主要結論如下：。
增強體力、減輕疲勞：一項2009年的研究指出，經過14天瑪卡補充後，自行車運動員的比賽表現有所提升。
調整生理功能、促進代謝：瑪卡富含胺基酸和礦物質，能補充人體必需營養，調節生理功能。
促進記憶與學習：動物實驗顯示，黑色瑪卡能夠提升記憶力。。
誰適合攝取瑪卡？什麼時候食用最佳？
瑪卡提供多種人體必需營養素，適合男女老少食用。特別推薦以下族群選擇：。
尋求表現提升的男性
體力差或從事體力工作者
運動員或希望提升運動表現的人
需要增強記憶與學習的人。
瑪卡可以在餐前或飯後食用，飯後攝取有助於更充分吸收營養。建議穩定持續食用，以便身體吸收營養素後獲得實質效果。。
食用瑪卡要注意什麼？是否有副作用？
人類食用瑪卡歷史悠久，研究顯示每日攝取500～3000毫克是安全範圍；然而，仍有可能引發腸絞痛、胃炎、血壓升高等症狀，建議遵循每日建議攝入量並密切關注自身狀況，如有不適需即時就醫。。
此外，以下特殊群體在食用前應諮詢專業醫療意見：。
懷孕或哺乳的女性
未成年人
服用特殊藥物的人
曾有性激素相關腫瘤，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌或子宮肌瘤患者。
瑪卡保健品的選擇指南
市面上瑪卡補充品種類繁多，營養成分不一，建議挑選時關注以下要點：。
1. 多樣色彩且經糊化處理的瑪卡
瑪卡顏色代表其不同的營養價值，推薦選擇含多色瑪卡的產品。。
新鮮瑪卡高碳水含量，對腸胃消化較弱者易引起脹氣；經糊化處理後的瑪卡濃縮度高，營養吸收更佳，可減少消化不良。有研究建議每日攝入2500毫克以上的糊化瑪卡以達到保健效果。。
2. 配有足量精胺酸2500毫克
瑪卡本身富含營養，如需增強體能效果，除了配置足量精胺酸，還可選擇混含鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的產品。。
3. 清晰標示原料、廠商與認證
選擇時需確認原料的合格性，標示的來源與成分及製造廠是否值得信賴，並檢查產品是否取得國內外公正認證，確保品質安全。