什麼是瑪卡？有哪些類型？。
瑪卡（MACA）屬於十字花科的植物，又被叫作「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈，是當地人常用的食材和營養補充劑。。
瑪卡的種類可以依照顏色進行區分，範圍從白色到黑色共有13種，每種的營養價值有所不同。其中，黃色、紅色和黑色是最常見的三種，而研究顯示，黑色瑪卡的營養成分最高。。
瑪卡有什麼功效？。
瑪卡富含多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年以來，許多研究陸續發表了瑪卡的多種功效，主要結論如下：。
1. 增強體力、減輕疲倦：2009年的一項研究顯示，使用瑪卡補充劑兩週後，自行車賽選手的表現得到提升。。
2. 調節生理機能、促進新陳代謝：瑪卡豐富的胺基酸和礦物質等營養成分有助於體內機能的調節。。
3. 增強記憶和學習能力：動物實驗結果表明，補充黑色瑪卡有助於提高記憶力。。
誰適合食用瑪卡？適合什麼時候食用？。
內含多種人體需的營養素，瑪卡適合男女皆食。此外，特別推薦以下幾類人群攝取：。
– 希望增強體能及吸引力的男性
– 體力差或需大量體力勞動者
– 職業運動員及重視運動表現的人
– 記憶和學習能力有待提高者。
餐前或餐後皆可食用瑪卡，但若在餐後補充效果會更理想；建議保持穩定持續地食用，在身體吸收到足夠營養素後，才能體驗到其益處。。
食用瑪卡需要注意什麼？有無副作用？。
瑪卡被人們食用已有數百年的歷史。研究顯示，每日攝取500～3000 mg為安全劑量；然而，統計上可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議注意每日攝取量以及個人體質，若有不適應立即就醫。。
另外，以下特殊群體應先諮詢醫生再使用：。
– 懷孕或哺乳的女性
– 未成年人
– 正在服用特殊藥物的人
– 罹患過性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
如何挑選瑪卡保健食品？。
市場上的瑪卡營養補品種類繁多，含量各異，選購時需注意以下三大要點。。
1. 足夠的各色瑪卡且經糊化處理。
瑪卡的顏色與其營養價值相關，建議選擇包含多色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡碳水化合物含量高，腸胃功能弱者食用後容易脹氣；糊化瑪卡通過濃縮可減少消化不良，同時提高吸收效率。研究指出，若為健康理由而使用，建議每日攝取2500mg以上的糊化瑪卡。。
糊化（Gelatinized）：指食品經乾燥及研磨後，經加壓去除澱粉的過程。。
2. 搭配充足的精胺酸2500mg。
瑪卡本來就富含營養，如想獲得更佳體能效果，建議選擇含有足量精胺酸的複方產品，可能添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分，幫助調節生理機能。。
3. 清晰標註原料、大廠來源及第三方認證。
選購時要確認產品的原料是否合格，有無清楚標示來源和成分，製造廠是否可靠，及產品是否通過公正的第三方認證，以確保品質安全。