瑪卡是什麼？有哪些種類？
瑪卡（MACA）是十字花科植物，俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈，為當地居民的食品與營養補品。。
瑪卡依外觀顏色來區分，共有13種，從白色到黑色不等，營養價值也各不相同。最常見的有黃色、紅色及黑色。研究顯示，黑色瑪卡的營養成分較高。。
瑪卡有哪些效用？
瑪卡含有多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，還有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，以及其他生物活性成分。自2000年開始，許多研究針對瑪卡的效用進行探討，結論如下。。
增強體力、減緩疲勞：2009年的研究發現，使用瑪卡補充品14天後，能改善受訓自行車選手的比賽表現。
調節生理功能、促進代謝：瑪卡富含各種營養素，如胺基酸和礦物質，可補充身體所需，調整生理機能。
促進學習與記憶：動物實驗顯示，补充黑色瑪卡有助提升記憶。。
誰適合食用瑪卡？什麼時間食用最佳？
內含豐富人體所需的營養素，適合所有性別食用。特別建議以下群體：。
希望提升活力與吸引力的男性
體力不佳或從事勞力工作者
專業運動員及追求運動表現的人
希望改善記憶與學習能力者
瑪卡可在飯前或飯後補充，但飯後食用有助於營養的更完整吸收；建議穩定且持續食用，以充分吸收並利用各種營養素帶來的益處。。
吃瑪卡需注意什麼？會有副作用嗎？
人類食用瑪卡已有數百年歷史，研究表明，每日攝入500～3000毫克是安全的。然而根據過往統計，仍可能出現腸絞痛、胃炎、血壓上升等副作用，需留意每日建議攝取量和自身身體狀況，若出現不適應盡快就醫。。
此外，以下特殊群體建議使用前諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期婦女
未成年兒童
服用特殊藥物者
過去曾患有性激素相關癌症，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何挑選瑪卡保健食品？
市場上瑪卡補充品種類多樣，瑪卡含量也各異。建議選購時把握以下3大要點。。
1. 含量足夠且經過糊化處理的各色瑪卡
瑪卡顏色代表不同營養，建議選擇同時含多色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡碳水化合物含量較高，消化功能較弱者食用後易有脹氣；瑪卡糊化處理後，濃縮可一次攝取較多營養值，並降低消化不良的狀況。研究顯示，如要達到調理身體的效果，建議每日補充糊化過的瑪卡至少2500毫克。
糊化：經乾燥及研磨後，施加適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配2500毫克精胺酸
瑪卡本身豐富的營養素，若想發揮更佳體能效果，除了足量精胺酸外，還可選擇添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等的複方產品，補充所需營養，調整生理機能。。
3. 確認材料標示、大廠來源及第三方認證
選購產品時，需確認材料合格與標示來源，製造廠是否值得信賴？以及產品是否通過國內外公正第三方的認證，以確保品質安全。