什麼是瑪卡？有哪些種類？。
瑪卡屬於十字花科植物，被譽為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，生長於秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈，是當地居民的主要食材和營養補給品。。
瑪卡依據外觀顏色可分為13種，從白色至黑色不等，營養價值各有不同。常見的三種顏色為黃色、紅色和黑色，研究表明，黑色瑪卡的營養含量最高。。
瑪卡有哪些功效？。
瑪卡含有多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年起，許多專注於瑪卡功效的研究陸續發表，結論如下：。
1. 提升體力、緩解疲勞：2009年的研究指出，使用瑪卡補充劑14天後，能改善自行車選手的比賽表現。
2. 調節生理機能、增強代謝：瑪卡富含營養，包括胺基酸和礦物質，能補充身體必需的元素，調節機能。
3. 帮助增强学习与记忆：動物實驗結果顯示，黑色瑪卡可以提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡？何時食用最佳？。
瑪卡含有許多人體所需的營養素，因此男女皆宜。特別適合以下族群：。
– 想提升表現和魅力的男性
– 體力欠佳或從事體力勞動的人
– 專業運動員和追求運動成效的人
– 需要提升記憶和學習能力者。
瑪卡可在飯前或飯後食用，但飯後服用能更好地吸收。建議持續穩定食用，待人體吸收後，方能體驗其營養帶來的益處。。
食用瑪卡需注意哪些事項？。
人類食用瑪卡已有數百年歷史，研究顯示，每日攝取量500～3000 mg是安全的。然而，仍可能出現腸絞痛、胃炎或血壓上升等副作用，建議注意每日攝入量並觀察自身狀況，如有不適需立即就醫。。
對於以下特殊群體，建議使用前先咨詢專業醫療人員：。
– 懷孕或哺乳中的女性
– 未成年的孩子
– 正在使用特殊藥物的人
– 曾患性激素相關癌症如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌與子宮肌瘤者。
如何挑選瑪卡保健食品？。
市面上各品牌的瑪卡產品琳琅滿目，建議選購時掌握以下三大要點：。
1. 足量的各色瑪卡，並且經過糊化處理。
不同顏色的瑪卡有不同的營養價值，建議選擇同時含有多色瑪卡的萃取產品。新鮮瑪卡含有較多碳水化合物，腸胃功能較弱者食用後易脹氣，若經糊化處理，能集中較多營養，且減少消化不良的狀況。研究建議，每日食用經過糊化的瑪卡達2500 mg以上才能有效調理身體。。
2. 搭配足量精胺酸2500 mg。
瑪卡本身富有營養，如欲更充分發揮體能效果，建議選擇含有適量精胺酸的產品，並可以搭配其他成分如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等，以補充所需營養，提高生理機能。。
3. 清楚標示原料來源，具備大廠背景與第三方認證。
選擇產品時，應確認原材料標示清晰，確認來源及製造商是否可靠，並確保產品通過國內外公正第三方認證，以保障其品質安全性。