瑪卡是什麼？有哪些種類？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，常被稱作「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原產地位於秘魯安第斯山脈，海拔大約在4000到4500公尺之間，是當地人經常食用的食物及營養補充來源。。
依據外觀顏色，瑪卡可以分為13種，從白色到黑色，含有不同的營養價值。其中，黃色、紅色和黑色最為常見，研究顯示，黑色瑪卡的營養成分最高。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡含有多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅與鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年以來，許多研究探討瑪卡的功效，結論如下：。
1. 增加體力、減輕疲勞：2009年的研究指出，服用瑪卡補劑14天後，可以提升自行車運動員在比賽時的表現。
2. 調節生理功能、促進代謝：瑪卡富含各種必要的胺基酸和礦物質，能幫助調整生理功能。
3. 增強學習與記憶：動物實驗中發現，補充黑色瑪卡後，記憶力可獲得提升。。
哪些人適合食用瑪卡？建議何時食用？
瑪卡蘊含多種人體所需的營養素，男女皆適合食用。特別建議以下族群：。
– 希望提升表現和個人魅力的男性
– 體力不足或從事體力勞動的人
– 專業運動員及熱衷於提高運動表現者
– 需要提高記憶和學習能力者。
飯前或飯後皆可補充瑪卡，飯後食用更能完整地吸收其營養。建議穩定並長期食用，以便吸收營養並體驗其益處。。
食用瑪卡需要注意什麼？是否有副作用？
瑪卡的食用已有幾百年的歷史，研究指出，每日攝取量在500到3000毫克是安全的。然而，過去的數據顯示，可能會出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用。因此，務必按照建議攝取量，並注意自身健康狀況，若有不適，應立即就醫。。
另外，以下族群在使用前應諮詢專業人士：。
– 懷孕或正哺乳的婦女
– 未成年兒童
– 正在服用特殊藥物的人
– 曾患與性激素相關的癌症（如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤）者。
如何選擇優質的瑪卡保健食品？
市面上有多種瑪卡保健品，其成分濃度各異。選購時應掌握以下重點。。
1. 含有足量的各色瑪卡並經糊化處理
瑪卡的顏色代表不同營養價值，建議選擇含多色瑪卡的產品。由於新鮮瑪卡含有較多碳水化合物，對消化功能較弱者可能造成脹氣，故可選擇經糊化處理的瑪卡，這樣能濃縮更多營養，亦可減少消化不適。研究顯示，每日補充2500毫克或以上的糊化瑪卡有助調理身體。。
2. 搭配足量的精胺酸（2500毫克）
瑪卡富含營養素，若欲增加體能成效，除了充足的精胺酸外，也可選擇含鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等複合成分的產品，以補足營養，調整生理機能。。
3. 清晰標示原料來源、大廠生產、第三方認證
選購時應確認原料標示是否清晰、來源是否信賴、製造廠商是否值得信賴，並確認產品是否經過國內外公正第三方的認證，以保證品質安全。