什麼是瑪卡？有哪些種類？。
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，亦被稱作「秘魯人參」或者「印加蘿蔔」，主要生長於秘魯安第斯山脈4000至4500公尺的高原地帶，是當地居民常用的食品和營養補充劑。。
瑪卡依照外觀顏色的不同可分為13種，從白色到黑色不等，其營養價值各有差異。最常見的種類為黃色、紅色和黑色，其中黑瑪卡的營養成分較豐富。。
瑪卡的功能有哪些？。
瑪卡富含多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性物質。自2000年起，許多研究探討了瑪卡的功效，結論如下：。
增強體力、減輕疲勞：一項2009年的研究指出，使用瑪卡補充劑14天後，能提升自行車運動員的比賽表現。。
調節生理機能、促進代謝：瑪卡含有豐富的營養素，如胺基酸和礦物質，可補充身體所需，幫助調節生理機能。。
提升記憶力和學習力：動物實驗顯示，補充黑色瑪卡有助於提高記憶力。。
誰適合食用瑪卡？什麼時候吃最好？。
瑪卡含有多種人體必需的營養素，適合男女食用。特別推薦以下族群：。
希望增強表現和吸引力的男性。
體力較差或從事體力工作的群體。
專業運動員以及追求運動表現的群體。
希望改善記憶力和學習能力的人。
可在飯前或飯後食用瑪卡，若於飯後補充，可更充分地吸收其營養；建議穩定且持續食用，才能感受到明顯效果。。
食用瑪卡有哪些注意事項？是否有副作用？。
人們食用瑪卡已有數百年歷史，研究表明，每日攝取500～3000 mg是安全的；但過去統計顯示，部分人可能會出現腸絞痛、胃炎或血壓升高等副作用，建議注意每日攝取量和健康狀態，若出現不適，應立即就醫。。
對於以下特殊族群，食用前應先諮詢醫療專業人士：。
懷孕或哺乳期的女性。
未成年兒童。
正在服用特定藥物者。
有性激素相關癌症病史者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌與子宮肌瘤等。
如何選擇瑪卡保健食品？。
市面上各種瑪卡營養補充劑琳琅滿目，其含量各異。選擇時可注意以下三點：。
1. 多種顏色瑪卡搭配糊化處理。
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，選擇時可考慮多種顏色的萃取產品。新鮮瑪卡含較多碳水化合物，消化功能較弱者食用後可能會脹氣；經過糊化處理，濃縮後可增加攝取量，減少消化不良。研究顯示，每日攝取2500mg以上的糊化瑪卡效果最佳。。
糊化（Gelatinized）：是指食品經過乾燥及研磨後，以適當的壓力加壓，去除澱粉的過程。。
2. 搭配適量精胺酸。
瑪卡富含多種營養素，若想提升體能，除了添加精胺酸外，還可選擇多種成分的複方產品，如鋅、刺五加、透納葉和蛹蟲草等，能補充身體所需，調節生理機能。。
3. 標示清楚的原料，可靠的來源和第三方認證。
選擇產品時，應確認原料及來源標示是否清楚，製造商是否可信；產品是否獲得國內外公正第三方的認證，以確保品質安全性。