瑪卡是什麼？有哪些品種？
瑪卡，也被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，隸屬於十字花科植物，原產於秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈，為當地居民的主要食物及營養補充來源。。
瑪卡依其外觀色彩區分為13種，從白到黑，各類型的營養成分有所不同。最常見的顏色為黃、紅及黑三種，其中，黑色品種的營養含量相對較高。。
瑪卡的效用有哪些？
瑪卡富含多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質與其他生物活性成分。自2000年至今，許多研究探討其效用，結果如下：。
提升精力、減緩疲勞：2009年的研究指出，連續14天食用瑪卡補充劑可改善自行車選手在競賽中的表現。
調節生理功能、促進代謝：瑪卡富含的營養成分，如胺基酸和礦物質，能提供身體所需，調整生理功能。
促進學習與記憶：動物實驗顯示，黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡？建議食用時間是什麼時候？
瑪卡內涵多樣人體必需的營養素，故無論男女皆適合食用。特別推薦以下族群：。
希望提升表現與吸引力的男性
體力較弱或從事體力工作者
專業運動員及追求運動表現者
希望增強記憶與學習能力的人。
瑪卡可於飯前或飯後食用，在飯後攝取則能更完整吸收其營養。建議穩定且持續性地食用，當身體吸收充足的營養後，便能體會到帶來的益處。。
食用瑪卡的注意事項及副作用
人類食用瑪卡已有數百年歷史。研究顯示，每日攝取量在500至3000毫克間屬安全範圍。然而，仍有可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，故應注意每日攝取量及個人健康狀況，若有不適，應立即就醫。。
對以下特定族群，建議使用前應諮詢醫療專業人員：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年兒童
服用特殊藥物者
過去曾患有荷爾蒙相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌或子宮肌瘤。
如何選擇瑪卡保健品？
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，含量各異。選購時可依據以下三大要點：。
1. 含有足量多色瑪卡且經糊化處理
瑪卡顏色代表不同的營養價值，建議選擇含有多色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡含有較多碳水化合物，腸胃較弱者食用後或有脹氣情況。經糊化處理的瑪卡，透過濃縮可讓人攝取更多營養，且減少消化不良。研究建議，每日應補充2500毫克以上的糊化瑪卡以達調理效果。。
2. 搭配2500毫克的精胺酸
瑪卡本身營養豐富，若要提升體能效果，除含有足量精胺酸外，還可選擇含有鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草等成分的產品，以補足所需營養，調節生理功能。。
3. 確認原料標示、大廠來源及第三方認證
選擇產品時，需確認原料是否合格，來源與成分標示是否清晰、製造商是否可信，及產品是否獲得國內外公正第三方的認證，確保品質安全。