什麼是瑪卡？有哪些種類？。
瑪卡（MACA）是一種十字花科植物，又被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」。它的原產地位於秘魯安第斯山脈，海拔約4000到4500公尺，當地居民一直以來將它作為食品和營養補充品。。
瑪卡根據外觀顏色可分為13種，從白到黑，具有不同的營養價值。最常見的三種顏色是黃色、紅色和黑色。其中，研究表明黑色瑪卡的營養成分最高。。
瑪卡有哪些功效？。
瑪卡富含人體需要的胺基酸、脂肪酸、維他命C，還有鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，以及其他生物活性成分。自2000年以來，許多有關瑪卡功效的研究發表，主要結論如下：。
增強體力、減輕疲勞：2009年的一項研究顯示，連續食用瑪卡補充劑14天可改善自行車選手在比賽中的表現。
調節生理機能、促進代謝：瑪卡含豐富的營養成分，如胺基酸和礦物質，有助於補充身體所需，調整生理機能。
提升學習和記憶：動物實驗結果顯示，補充黑色瑪卡能夠增強記憶力。。
誰適合食用瑪卡？最佳食用時段？。
瑪卡內含多種人體所需營養，不分性別皆可食用。特別建議以下人士食用：。
希望提升表現與魅力的男性
體力較弱或需要從事體力勞動者
專業運動員及追求運動表現者
希望提高記憶與學習能力者。
飯前或飯後均可食用瑪卡，但飯後食用吸收效果更佳。建議持續穩定地食用，當體內營養素被補足且吸收利用後，即可體會其帶來的益處。。
食用瑪卡有哪些注意事項？是否有副作用？。
瑪卡已有數百年食用歷史，研究表明每日攝取量500至3000 mg是安全範圍。然而，曾有胃絞痛、胃炎、血壓升高等不良反應報告。建議留意每日的適當攝取量，並注意自身健康狀況，如有不適，應立即就醫。。
對於以下特殊人群，建議在食用前請教專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年人
正在服用特殊藥物者
曾患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
瑪卡保健品如何選擇？。
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，建議在選擇時注意以下三大重點：。
1. 含有充足的各色瑪卡並經過糊化處理。
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇含有多色瑪卡萃取的產品。新鮮瑪卡因含較多碳水化合物，消化功能較弱者食用後可能出現脹氣情況。經糊化處理的瑪卡，能濃縮出更多營養，且減少消化不良現象。研究表明，每日補充2500 mg或以上的糊化瑪卡對身體調理效果更佳。糊化是指食品經乾燥及研磨後，利用適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量2500 mg的精胺酸。
瑪卡本身富含營養，若要發揮更大效能，應選擇含有足量精胺酸及其他複方成分的產品，如添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等，幫助補充身體所需營養，調節生理機能。。
3. 清晰標示原料來源、大廠供應、第三方認證。
選擇產品時，需確認原料是否合格，有無清楚標示來源及成分，製造廠是否值得信賴，以及是否通過國內外公正第三方的認證，以確保產品的品質安全。