什麼是瑪卡？探索其營養價值。
瑪卡（Maca），又稱秘魯人蔘，主要生長於南美安地斯山脈的高原地帶，是極少數可以在海拔4,000米以上生存的植物。由於在嚴酷的自然環境中成長，瑪卡具備強韌的特性。。
瑪卡隸屬於十字花科植物，如芥菜、花椰菜和甘藍，其根部的營養價值極高。人類食用瑪卡已有數千年的歷史，當地人甚至視其為聖品。如今，瑪卡被廣泛使用於各種保健品和醫學領域，因為它富含多種營養素：包括10.2%的蛋白質、59%的碳水化合物、2.2%的脂肪酸，以及多種礦物質、維生素、胺基酸、生物鹼，還有許多人受益的固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺和植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
根據顏色劃分，瑪卡以紅、黃、黑三種顏色最為常見，各自在色澤、形狀、口感和營養成分上稍有不同。。
黑瑪卡：這是最稀有的瑪卡種類，外觀呈深色或紫色，營養成分尤為豐富，因此價格偏高。黑瑪卡以高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要用於提升男性魅力和夫妻幸福感。。
紅瑪卡：紅色或粉紅色的紅瑪卡是最常見的品種，富含胺基酸、礦物質和維生素，特別是鈣和鐵，因此多被製作成女性保健品。。
黃瑪卡：黃瑪卡呈現淺黃色，是最普遍用於保健食品的品種之一，能有效調整更年期體質，提高體力與精力。。
瑪卡的五大功效。
談到瑪卡，常聯想到男性體力的提升。瑪卡的主要成分如瑪卡烯和瑪卡醯胺使其廣受壯陽保健食品的喜愛。實際上，瑪卡的營養價值提供了豐富的健康益處：。
功效1 – 調節生理機能
瑪卡含有人體細胞、組織和器官必需的蛋白質，加上礦物質、維生素和胺基酸的綜合作用，對調節生理機制和調整體質的幫助巨大。。
功效2 – 增強體力活力
不論哪種瑪卡，其營養素皆有強化體力的功能，黑瑪卡尤為突出，提升耐力與運動表現。。
功效3 – 提升魅力與自信
瑪卡有助於伴侶間的吸引力，部分研究顯示，它對增強親密關係的作用顯著。。
功效4 – 緩解壓抑情緒
文獻表明，瑪卡有助於調節更年期婦女的情緒，若常受更年期困擾，不妨考慮食用瑪卡來調整體質。。
功效5 – 維持健康
綜合而言，適當食用瑪卡能有效維持皮膚、骨骼健康，是日常保健的良好營養來源。。
誰適合食用瑪卡？。
不僅男性，女性同樣可享用瑪卡，尤其是紅瑪卡富含鐵質和鈣質，有助於促進紅血球生成與美容。。
以下人士可考慮補充瑪卡：
– 希望增強體力者
– 追求運動表現者
– 日常營養補充者
– 希望促進伴侶關係者。
瑪卡各品種有不同價位，黑瑪卡雖稀少且價高，但黃瑪卡也提供不錯的營養補充且價格親民。。
如何食用瑪卡？與B群同食可以嗎？。
瑪卡作為天然補品，對人體益處多，在食用時限不多。至於食用時機，美國建議成人每日攝取1,500～3,500毫克，持續6～16週。食用時間因人而異，建議日間至中午前食用，避免影響夜間眠質。。
瑪卡和其他成分的協同作用：可搭配鋅、B群、淫羊藿和精胺酸食用，增強保健效果。。
瑪卡食用多長時間見效？。
瑪卡效果需穩定食用8～12週方始顯著，但因個人體質差異而有所不同。。
食用注意事項。
瑪卡被多方認可為安全食品，惟重大疾病、慢性疾病、特殊疾病患者需醫師指導下食用。以下族群不建議食用：。
– 孕婦及哺乳期女性
– 服用抗凝血藥物者
– 甲狀腺患者
– 重大、慢性病患者
– 18歲以下人士