什麼是瑪卡？有哪些類型？。
瑪卡（MACA）是一種十字花科植物，也稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，起源自秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈，當地居民長期將其作為食物和營養補充品。。
瑪卡的種類根據顏色區分，共有13種，從白色到黑色，各自具備不同的營養價值。其中，黃色、紅色和黑色最為常見，而根據研究，黑色瑪卡的營養成分較為豐富。。
瑪卡有哪些功效？。
瑪卡富含多種人體所需的胺基酸、脂肪酸與維生素C，還包含鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，以及其他生物活性成分。自2000年以來，許多關於瑪卡效用的研究依序發表，結論如下：。
增強體力、減緩疲勞：2009年的研究指出，食用瑪卡補充劑14天後，可提升自行車運動員在比賽中的表現。。
調節生理機能、促進代謝：瑪卡富含胺基酸和礦物質，有助於補充身體所需營養，調節生理機能。。
增進學習與記憶：動物實驗顯示，黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡？建議何時食用？。
瑪卡中含有豐富的人體必需營養素，因此男女皆適合食用。特別推薦以下族群：。
增強表現與吸引力的男性。
體力不足或從事體力勞動者。
專業運動員與追求運動成績者。
希望提升記憶與學習力的人。
無論餐前或餐後都適合補充瑪卡，但若於飯後食用，可以更全面地吸收營養。建議持續穩定地食用，因為唯有在身體充分吸收利用後，才能感受到其營養效益。。
食用瑪卡需要注意什麼？有何副作用？。
瑪卡已被食用數百年，研究顯示，每日攝取500～3000 mg為安全劑量，但仍有可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議留意每日攝取量及自身健康狀況，若有不適應立即就醫。。
此外，以下特殊族群應諮詢醫生後才能食用：。
懷孕或哺乳期女性。
未成年兒童。
服用特殊藥物者。
曾患性激素相關癌症的病患，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌與子宮肌瘤患者。
如何選擇瑪卡保健食品？。
市面上瑪卡營養補充品種類多樣、含量不一，選擇時可參考以下3個要點：。
1.足量多色瑪卡並經糊化處理。
瑪卡顏色代表不同的營養價值，建議選擇包含多色瑪卡的產品。新鮮瑪卡內含較多碳水化合物，消化功能較弱者食用後容易脹氣；經糊化處理的瑪卡可濃縮大量營養，減少消化不良。研究指出，欲達到改善體質的效果，建議每日攝取至少2500 mg糊化瑪卡。。
糊化：食品經乾燥及研磨後，以適當壓力去除澱粉的過程。。
2.搭配足量精胺酸2500 mg。
瑪卡富含養分，若想提升體能，除精胺酸外，也可選擇添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的複方產品，補充所需營養，調節生理。。
3.確認原料、大廠來源、第三方認證。
挑選產品時，確認原料是否合格，來源和成分是否標明清楚，製造企業是否可靠，以及產品有無通過國內外公正第三方認證，以保障品質安全。