何謂瑪卡？了解其營養成分
瑪卡（Maca），又稱為秘魯人蔘，生長在南美洲安第斯山高原，是少數能在海拔4,000公尺以上惡劣環境中茁壯的植物。因應此生存條件，瑪卡具有非凡的韌性。。
瑪卡與芥菜、花椰菜、甘藍等皆屬十字花科。其根部營養價值極高，已被人類使用數千年，甚至被秘魯人視為神聖珍品。如今，瑪卡因富含豐富營養，包括10.2%的蛋白質、59%的碳水化合物、2.2%的脂肪酸、7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸及其他對身體有益的成分，廣泛應用於保健食品及醫學領域。。
瑪卡種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡依其顏色可分為紅瑪卡、黃瑪卡和黑瑪卡，這三種在保健食品中最為常見，且各自在外觀、口感與營養成分上略有不同。。
黑瑪卡：外觀呈深色或紫色，是瑪卡中最罕見且營養最豐富的一種，因此價格偏高。黑瑪卡的瑪卡烯和瑪卡醯胺濃度較高，主要為男性增強魅力與提升伴侶間的幸福感。。
紅瑪卡：外觀為紅色或粉紅色，最為常見。其含有豐富的胺基酸、礦物質及維生素，特別是鈣和鐵，故多用於製作女性專用保健品。。
黃瑪卡：呈淡黃色，是最普遍用於保健食品的瑪卡種類。雖普遍但對調節更年期症狀、增強體力和精力等效果顯著。。
瑪卡的五大效益簡介
人們提到瑪卡通常聯想到其對男性體力的幫助。其特有的瑪卡烯與瑪卡醯胺成份讓瑪卡備受矚目，不但如此，瑪卡的營養價值提供以下三大好處：。
瑪卡效益1｜調和生理機能
瑪卡富含人體細胞、組織、器官所需的蛋白質，加上其礦物質、維生素、胺基酸等綜合補給，能很大程度上幫助日常生理機制的調節，並調整體質。。
瑪卡效益2｜增強活力與體力
瑪卡提供的營養助力類似於為人體充電。特別是黑瑪卡，在體力增強方面表現尤佳，現已廣泛應用於運動營養與身體調養中。。
瑪卡效益3｜增強吸引力與自信
瑪卡中特有的瑪卡烯與瑪卡醯胺是其受矚目的原因，部分研究顯示瑪卡有助於伴侶間的吸引力和親密關係的增強。。
瑪卡效益4｜舒緩壓抑情緒
國際期刊指出，瑪卡能幫助更年期女性調節身體機能、舒緩心情，因此受到更年期困擾的女性不妨嘗試食用。。
瑪卡效益5｜保持健康活力
綜觀而言，適度食用瑪卡有助於維持皮膚和骨骼健康，是平日呵護健康的良好來源。。
瑪卡適合的族群
雖常被關注於對男性的益處，但女性食用瑪卡同樣具有效果。紅瑪卡因富含鐵與鈣，對形成紅血球及養顏美容尤為有利，適合女性食用。。
以下族群也適合食用瑪卡：
• 想要增強體力者
• 追求運動表現者
• 需要日常營養補給者
• 希望改善伴侶關係者。
黑瑪卡數量稀少而價格較貴，若考慮預算，黃瑪卡可謂高性價比的選擇。紅瑪卡與黃瑪卡較常見，雖其營養價值不及黑瑪卡，但在營養補充上效果不錯，價格也較親民，適合一般消費者。。
瑪卡的食用指南
瑪卡為天然補品，對人體有多種益處，食用上基本無限制，但對其應如何食用仍有疑問。此段將說明「每日建議攝取量」和「食用時間」，並介紹瑪卡適合搭配的組合。。
瑪卡每日建議攝取量
攝取健康補品要掌握好量與時間。美國建議成人每天攝取1,500～3,500毫克，連續6～16周，實際劑量仍依個人情況而異，建議遵從專業醫師指導。。
瑪卡的食用時間
瑪卡的最佳食用時間依個人生活方式而定。一般建議上班族白天食用，夜間工作者則可於晚上食用。由於其醒神效果，睡前食用可能影響睡眠質量。。
即使空腹或飯後食用瑪卡皆可，但飯後效果更佳，助益吸收。。
瑪卡可與以下成分一同食用以強化效果：
1. 瑪卡與鋅：協同促進體力和生殖功能。
2. 瑪卡與B群：增加體力與調節體質。
3. 淫羊藿與瑪卡：促進性健康。
4. 精胺酸與瑪卡：提升體能和運動表現。。
瑪卡食用持續時間與副作用
瑪卡作為保健食品，需長期食用方見效果，一般8-12周後有明顯感受。選擇複合成分瑪卡可增強改善程度。。
瑪卡被視為健康安全食品，但特定族群不宜食用：孕婦、哺乳期婦女、使用抗凝血劑者、患有甲狀腺疾病者和未滿18歲者不建議食用。食用前請先咨詢醫生，尤其是重病或慢性疾患者。