什麼是瑪卡？它有哪些類型？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，常被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈，為當地居民的日常食物與營養補充品。。
瑪卡的品種可依外觀顏色區分，從白色到黑色總共有13種，營養價值各有差異。最常見的三種為黃色、紅色與黑色，其中研究發現黑色的營養成分較豐富。。
瑪卡有哪些效益？
瑪卡含有多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，還有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，以及其他生物活性成分。自2000年起，多項關於瑪卡功效的研究相繼發表，所得結論如下：。
增強體力、減輕疲勞：2009年的一項研究顯示，連續14天使用瑪卡補充劑可提升自行車手在比賽中的表現。
調整生理機能、促進代謝：瑪卡富含多種營養素，包括胺基酸與礦物質，有助於補充身體所需，調節生理機能。
有助提升記憶和學習能力：動物實驗結果顯示，補充黑色瑪卡能改善記憶力。。
誰適合食用瑪卡？推薦何時食用？
瑪卡含有多種必需營養素，適合不同性別的人群。特別建議以下群體食用：。
想提高體能與吸引力的男性
體力較弱或從事需耗費體力工作的人群
專業運動員及希望提升運動表現的人
希望增加記憶力與學習能力的人。
飯前或飯後均可攝取瑪卡，但若飯後食用，可更好地吸收其營養成分，建議持續且規律地食用，以穩定供應身體所需的營養，從而感受到其效益。。
食用瑪卡有哪些注意事項？有任何副作用嗎？
人類食用瑪卡已有數百年歷史，研究指出，每日攝取量在500至3000毫克是安全的。但根據統計，仍可能出現腸絞痛、胃炎和血壓升高等副作用，建議留意每日的攝取建議值及自身身體狀況，若不適應該及時就醫。。
另外，以下特殊人群在食用前應先諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳中的女性
未成年人
服用特殊藥物的人
曾患有與性激素相關的癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌和子宮肌瘤患者。
如何選擇瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡營養補充品多種多樣，瑪卡含量也各不相同。選擇時建議掌握以下三個要點。。
1.充足的多色瑪卡且經過糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇同時含多色瑪卡的產品。。
新鮮瑪卡富含碳水化合物，若腸胃消化功能較弱，食用後易感不適；經過糊化處理的瑪卡透過濃縮能攝取較多的營養，同時減少消化不良情況。研究顯示，要達到調理身體的效果，建議每日補充經糊化處理的瑪卡2500毫克以上。
糊化（Gelatinized）指食品經過乾燥及研磨後，再以適當的壓力去除澱粉的過程。。
2.搭配足夠的精胺酸2500毫克
瑪卡本身富含營養素，若想加強體能效果，建議選擇含有足量精胺酸的複合成分產品，例如添加鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草等，以補充身體所需營養，調整生理機能。。
3.清楚標示原料來源、可信賴的大廠及第三方認證
選購產品時，要確認原料品質是否合格，來源及成分標識是否清楚，以及製造廠是否值得信賴？產品是否取得國內外的可信第三方的認證？以確保品質的安全性。