什麼是瑪卡？有哪些品種？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，亦被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，生長於秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈，當地居民視其為日常食品與營養補充來源。。
根據外觀顏色，瑪卡分為13種不同的品種，顏色從白到黑，所含營養成分各有異，其中以黃色、紅色及黑色最為常見。研究表明，黑色瑪卡的營養含量最高。。
瑪卡具有哪些功能？
瑪卡蘊含多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，還有一些礦物質如鐵、鈣、銅、鋅和鉀，以及其他生物活性物質。自2000年以來，不少研究探索了瑪卡的效用，成果顯示其功能如下。。
增強體能、減緩疲勞：2009年的一項研究顯示，連續14天使用瑪卡補充劑，可改善經訓練的自行車選手在比賽中的表現。
調節生理功能、促進代謝：瑪卡富含的營養素，包括胺基酸及礦物質，可滿足身體需求，調節身體機能。
助於學習與記憶：動物實驗發現，補充黑色瑪卡有助於提升記憶能力。。
誰適合食用瑪卡？建議何時食用？
瑪卡含有多種人體必需的營養素，因此任何性別都適合食用。以下群體尤為推薦：。
希望提升表現及吸引力的男性
體能不足或從事體力勞動者
專業運動員及追求運動表現者
欲增強記憶與學習能力的人
飯前或飯後皆可食用瑪卡，若於飯後食用，則能更好地吸收其營養；建議穩定持續食用，在營養素充分吸收後，方能體會其帶來的益處。。
食用瑪卡時需注意什麼？有無副作用？
瑪卡的食用歷史已有數百年，研究指出，每日攝取500～3000 mg為安全範圍；然而仍有可能造成腸絞痛、胃炎及血壓升高等副作用，建議依照建議的每日攝取量並注意自身健康狀況，若不適應立即就醫。。
此外，以下特殊人群應在食用前先諮詢醫療專家：。
懷孕或哺乳期婦女
未成年兒童
正在服用特殊藥物者
曾患性激素相關癌症，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何挑選瑪卡保健食品？
市面上瑪卡營養補充品種類繁多，不同產品間瑪卡含量亦有差異。選購時請注意以下三大要點。。
1. 足量的多色瑪卡並經糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇含有多色瑪卡萃取的產品。。
新鮮瑪卡含較多碳水化合物，若胃腸功能較弱，食用後可能導致脹氣；經糊化處理的瑪卡則可透過濃縮攝入更多營養，減少消化困擾。有研究指出，如需達到身體調理效果，建議每日補充糊化過的瑪卡超過2500mg。
糊化：食品經乾燥研磨後，施加適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量精胺酸2500mg
瑪卡本身富含多種營養素，如欲達到更佳體能效果，除需足量精胺酸外，更可選擇添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的複合產品，以補足身體需，調節生理機能。。
3. 清楚標示原料來源、大型生產商、第三方認證
選擇產品時，應確認原料合格性、來源標示清晰及製造廠信譽良好，並且產品是否經國內外公正的第三方機構認證，確保品質安全。