瑪卡的作用和食用方式:3大選擇要點一覽

什麼是瑪卡?有哪些種類?
瑪卡(MACA)屬於十字花科植物,俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」,原產於海拔約4000至4500公尺的秘魯安第斯山脈,是當地居民的重要食材及營養補充品。。
瑪卡的種類主要依據外觀顏色來區分,有白色到黑色共13種,每種都具有其獨特的營養價值。最常見的三大類顏色是黃色、紅色和黑色,研究指出,黑色瑪卡的營養成分最為豐富。。
瑪卡有哪些效果?
瑪卡含有多種人體必需的胺基酸和脂肪酸、維生素C,以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質,還有其他活性生物成分。自2000年起,許多研究陸續發表探討瑪卡的各種功效,得出的結論如下:。
增強體力、緩解疲勞:2009年的研究發現,連續14天攝取瑪卡補充劑可改善自行車運動員在比賽中的表現。
調節生理機能、促進代謝:瑪卡富含各種營養物質,包括胺基酸和礦物質,有助於身體機能的調整。
提升學習與記憶:動物實驗結果顯示,攝取黑色瑪卡能增強記憶力。。
誰適合食用瑪卡?什麼時候食用最佳?
由於瑪卡富含多種人體所需的營養素,因此適合各性別食用,尤其推薦以下族群:。
想增強表現和吸引力的男性
體力較弱或從事勞動工作的人群
職業運動員及追求運動成就的群體
希望提高記憶力與學習能力的人
瑪卡適合在飯前或飯後補充,尤其是飯後補充能更全面吸收營養,建議穩定且持續食用,以充分吸收其營養,進而感受到其帶來的健康益處。。
食用瑪卡有何須注意事項?是否有副作用?
人類食用瑪卡已逾數百年,研究顯示每日攝取500至3000毫克為安全劑量;但統計中仍有報告顯示,可能導致腸絞痛、胃炎和血壓上升等副作用,因此建議遵循每日建議攝取量並留意身體情況,如有不適應立即就醫。。
另外,以下特殊族群在使用前應徵詢專業醫療意見:。
懷孕或哺乳中的女性
未成年人
服用特殊藥物者
曾患性激素相關癌症者,如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
如何選擇瑪卡保健品?
市面上的瑪卡營養品種類繁多,瑪卡含量各異,選擇時建議掌握以下三大重點:。
1. 足夠含量及糊化處理的瑪卡
瑪卡的顏色代表不同的營養價值,建議選擇包含多種顏色的萃取產品。新鮮瑪卡含有較多碳水化合物,腸胃較弱者食用後可能脹氣;而經過糊化處理的瑪卡,能濃縮提升營養攝取量,也減少消化不良的問題。有研究顯示,如達到每日補充2500毫克糊化瑪卡,可起到調理身體的效果。。
2. 含有足量的精胺酸
瑪卡本身營養豐富,如果希望進一步提升體能成效,選擇產品時,除了足量的精胺酸外,也可考慮含有鋅、刺五加、透那葉、蛹蟲草等成分,以補足營養,調節生理機能。。
3. 確認原料來源及第三方認證
挑選產品時,應確認原料來源及成分標示是否合格,製造商是否值得信賴,產品是否經過公正的第三方認證,以確保品質安全。