瑪卡是什麼？有哪幾種？
瑪卡（MACA）是十字花科植物，又被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原產地位於秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈，是當地居民的重要食物和營養補充品。。
瑪卡的種類可以依外觀顏色來分辨，從白色到黑色共有13種，其所含的營養價值各不相同。最常見的三種顏色為黃色、紅色與黑色。其中，研究指出黑色瑪卡的營養成分較為豐富。。
瑪卡有何功效？
瑪卡含有多種人體必需的氨基酸、脂肪酸和維生素C，也富含鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，以及其他生物活性成分。自2000年以來，許多關於瑪卡效用的研究陸續發表，結論如下。。
增強體力並緩解疲勞：2009年的研究指出，使用瑪卡補充劑14天後，受訓的自行車運動員在比賽中的表現有所改善。
調節生理功能並加強代謝：瑪卡含有豐富的營養素，包括氨基酸和礦物質，有助於補充身體所需並調節生理機能。
促進學習與記憶：動物實驗結果顯示，補充黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡？何時食用效果最佳？
瑪卡內含多種人體所需的營養素，因此不分性別適宜食用。此外，以下人群特別推薦食用：。
– 希望提升表現與魅力的男性
– 體力不足或從事體力勞動的人
– 專業運動員和追求運動表現提升的人
– 想提高記憶與學習能力者。
瑪卡可以在飯前或飯後食用。如果在飯後補充，營養吸收會更完整。建議穩定且持續地食用，這樣才能讓身體更好地利用各種營養成分，從而感受到其益處。。
食用瑪卡的注意事項有哪些？有無副作用？
幾百年來，人們一直在食用瑪卡。研究顯示，每日攝取500～3000毫克是安全的。但根據過去的統計，可能會出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議留意每日攝取量和身體狀況。如有不適，應儘速就醫。。
此外，以下特殊人群在食用前應諮詢專業醫療人員：。
– 懷孕或哺乳期的女性
– 未成年兒童
– 正在服用特殊藥物的人
– 曾患有性激素相關癌症，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
瑪卡保健食品應如何挑選？
目前市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，瑪卡的含量也各不相同。建議選購時應注意以下三大重點。。
1. 足量的各色瑪卡並經過糊化處理
瑪卡的顏色代表著不同的營養價值，建議選擇含有多種顏色瑪卡提取物的產品。。
新鮮的瑪卡含較多的碳水化合物，若腸胃消化功能較弱，食用後可能會出現脹氣情況；經糊化處理後的瑪卡，能讓人攝取更多營養而減少消化不良。研究指出，為達到調理身體的效果，建議每日補充糊化過的瑪卡達2500毫克以上。
糊化（Gelatinized）：經乾燥和研磨後，以適當壓力加壓去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量精胺酸2500毫克
瑪卡本身就富含營養素，若想更好地發揮作用，除精胺酸外，還可選擇含有其他成分的複方產品，如添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等，以補足所需營養並調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、大廠來源及第三方認證
選購產品時，確認原料是否合格並且有清楚標示來源及成分，製造廠是否可靠？以及產品是否獲得國內外公正第三方的認證？這些都是保障產品品質與安全性的重要環節。