瑪卡的益處和食用方法?選購時的三大要點一次了解

瑪卡是什麼?有哪些類型?
瑪卡(MACA)為十字花科植物,俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」,主要生長於秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈,是當地人常用的食物及營養補充品。。
瑪卡種類依外觀顏色來分,共有從白色到黑色的13種,不同顏色對應不同的營養價值。常見的三種顏色為黃色、紅色和黑色。研究顯示,黑色瑪卡的營養成分更為豐富。。
瑪卡有哪些功效?
瑪卡富含各種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維他命C,以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質,還有其他生物活性物質。自2000年起,許多研究集中探討瑪卡的效益,得出以下相關成果。。
提高體力、減輕疲勞:2009年的研究指出,服用瑪卡補充劑14天後,自行車訓練者的比賽表現有所改善。
調節生理機能、促進代謝:瑪卡富含多種營養元素,包括胺基酸與礦物質,能補充人體所需,促進生理運作。
增進學習與記憶:動物實驗表明,攝取黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡?推薦何時食用?
瑪卡含有多種人體所需的營養素,因此,無論性別,皆適合食用。並特別推薦以下人群食用:。
希望提升表現及魅力的男性
體力較弱或從事勞力工作的人群
專業運動員及想要提升運動表現者
希望提高記憶力和學習能力者。
瑪卡可飯前或飯後食用,飯後食用有助於完整吸收營養;建議需穩定並長期攝取,當體內營養素補足並吸收後,便能體會其帶來的種種益處。。
吃瑪卡需注意哪些事項?有無副作用?
瑪卡的食用歷史已長達數百年,研究顯示,成人每日攝取量在500至3000毫克之間是安全的。但有些人可能會出現腸絞痛、胃炎、血壓上升等副作用,建議留意每日攝取建議值及自身健康狀態,若有不適應儘快就醫。。
此外,以下人士在食用前應諮詢專業醫護人員:。
懷孕或哺乳中的女性
未成年人
正在服用特殊藥物的人士
曾患有性激素相關癌症者,如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
瑪卡保健食品該如何選擇?
市面上的瑪卡補充品種類繁多,建議選購時把握以下三大重點。。
1. 足夠的各色瑪卡並經糊化處理
瑪卡的顏色象徵不同的營養價值,建議選擇同時含多色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡含有較多碳水化合物,腸胃功能較弱者食用後易脹氣;經糊化處理後,能透過濃縮攝取更多營養價值,並減少消化不良的情形。研究指出,為達成調理身體之效,建議每日攝取糊化瑪卡達2500毫克以上。
糊化(Gelatinized):食品經過乾燥及研磨後,經適當壓力處理去除澱粉。。
2. 搭配足量精胺酸2500毫克
瑪卡本身營養豐富,若想更好發揮體能效果,除足夠的精胺酸外,還可選擇複合成份的產品,如添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等,以補充所需營養,調節生理機能。。
3. 明確標示原料、廠商來源及第三方認證
選購產品時,需確認原料是否合格並明確標示來源與成分,製造廠商是否值得信賴,產品是否通過國內外公正第三方認證,以確保產品品質安全。