瑪卡是什麼?其營養成分詳解
瑪卡,又稱為秘魯人參,主要生長於南美安第斯山脈的高原地帶,能在4,000米以上的高海拔環境生長,使其具有強韌的特性。。
瑪卡與芥菜、花椰菜、甘藍等同屬十字花科,其根部富含營養價值,使用歷史悠久,並被當地視為珍貴的食材。現在瑪卡被廣泛應用於各類保健品和醫學領域,因為它含有許多營養成分,包括10.2%蛋白質、59%碳水化合物、2.2%脂肪酸,以及各種礦物質、維生素、胺基酸、生物鹼、固醇、牛磺酸、多糖體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等。。
瑪卡的種類:黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡根據顏色劃分為三種常見類型:紅瑪卡、黃瑪卡、黑瑪卡。這三種在色澤、形態、口感和營養上略有差異。。
黑瑪卡:外觀深色或紫色,是最少見且最具營養價值的瑪卡品種之一,價格稍高。其高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺主要助於增強男性體力和伴侶幸福感。。
紅瑪卡:紅色或粉紅色,是最常見的瑪卡類型,含豐富的胺基酸、礦物質和維生素,尤其是「鈣」和「鐵」,主要用於製作女性專用保健品。。
黃瑪卡:其外觀呈淺黃色,是製作保健食品最常見的類型,常用於調整更年期體質、提升體力與精力。。
瑪卡的五大功效一覽
瑪卡因含有獨特的瑪卡烯與瑪卡醯胺而受關注,尤其是男性保健品,除了促進男性體力,還有三大裨益。。
瑪卡效益1|調節生理機能
瑪卡富含蛋白質、礦物質、維生素、胺基酸及活性組成,這些對生理機制的調節和體質調整有相當大的幫助。。
瑪卡效益2|增強體力與活力
瑪卡具有充電效果,黑瑪卡尤其擅長提升體力和運動表現,如今已廣泛應用於運動營養和身體調理中。。
瑪卡效益3|增強魅力與自信
瑪卡的瑪卡烯與瑪卡醯胺對伴侶間的吸引力和夜間表現有正面影響,能提升親密關係。。
瑪卡效益4|舒緩心情
研究表明,瑪卡有助於調節更年期女性身體機能和心情壓抑,如果長期受更年期困擾,食用瑪卡可能有所裨益。。
瑪卡效益5|保持健康
適量食用瑪卡可維持皮膚和骨骼健康,是日常營養的好來源。。
瑪卡只適合男性?這些人群也適合
女性也能攝取瑪卡
雖然瑪卡常被說是對男性有益,女性也可食用。紅瑪卡富含鐵和鈣,助於紅血球形成和美容,適合女性朋友食用。。
以下人群適宜補充瑪卡:
• 增強體力者
• 追求運動表現者
• 日常營養補足者
• 希望增進伴侶關係者。
不同類型瑪卡的選擇考量:黑瑪卡珍稀,營養成分獨特,價高;黃瑪卡性價比高,營養補充效果佳;紅、黃瑪卡親民,適合一般營養需求。。
如何食用瑪卡?與B群一起吃可行嗎?
瑪卡最佳食用時間
天然的瑪卡無食用限制,但許多人對食用時機有疑問。。
瑪卡每日建議攝取量
瑪卡的建議攝取量為1,500~3,500毫克,每天持續吃6~16週為佳,實際劑量應由醫生建議。。
食用時間選擇
一般建議白天食用,但夜間工作者可在晚上食用。瑪卡在睡前吃可能影響睡眠,建議白天食用。空腹或飯後食用皆可,但飯後有助於吸收。。
瑪卡與其他成分的搭配
鋅:促進生殖功能和代謝,與瑪卡協同增強體力。
B群:提供全面保健,與瑪卡提高活力。
淫羊藿:提升性健康,與瑪卡協同作用。
精胺酸:強健體魄,與瑪卡展現綜效。。
瑪卡需定時食用,通常需持續8~12週後有感,效果因人而異。食用期滿,身體精神狀況好轉,如感覺精神更充沛。。
瑪卡的副作用及不適合的群體
瑪卡被認證為健康食品,但特殊疾病患者食用前應諮詢醫生。以下群體不建議攝取瑪卡:
• 孕婦與哺乳期女性
• 服用抗凝血劑者
• 甲狀腺疾病患者
• 重大和慢性病患者
• 未成年人