瑪卡的作用及食用方法:詳細挑選指引

什麼是瑪卡?有什麼種類?
瑪卡(MACA),隸屬十字花科,又被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」,來自秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈,是當地居民的日常食品及營養補給品。。
瑪卡的種類依據外觀顏色區分,從白色至黑色,共有13種類型,每種的營養價值各不相同。最常見的三種顏色為黃色、紅色和黑色,其中以黑色瑪卡的營養成分最為豐富。。
瑪卡有什麼功效?
瑪卡富含多種人體必需氨基酸、脂肪酸、維生素C,以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年以來,許多關於瑪卡功效的研究陸續發表,相關結論包括:。
1. 增強體力、舒緩疲勞:研究於2009年發現,使用瑪卡補充劑14天後,有助於改善受訓車手比賽表現。
2. 調節生理機能、強化代謝:瑪卡所含豐富營養成分,包括氨基酸和礦物質,能滿足身體需求,調節功能。
3. 增進學習和記憶:動物實驗顯示,補充黑色瑪卡能提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡?什麼時候食用最佳?
瑪卡蘊含多種人體必需營養成分,適合不限性別的所有人食用,特別推薦以下群體:。
– 想提高表現與吸引力的男性
– 體力較弱或從事勞力工作者
– 專業運動員及追求運動表現人士
– 需要提升記憶與學習能力者。
無論飯前或飯後皆可補充瑪卡,飯後食用有助於更完整吸收營養。建議穩定且持續地食用,當營養素在體內得到吸收後,才能感受到其益處。。
瑪卡有哪些注意事項?是否會有副作用?
人類食用瑪卡已有數百年歷史。研究顯示,500至3000mg的每日攝取量是安全的。但過去資料顯示,仍可能出現腸絞痛、胃炎、高血壓等副作用,建議注意攝取量及自身健康狀況。如有不適,應立即就醫。。
此外,以下人群應在食用前徵詢專業醫療人員:。
– 懷孕或哺乳期女性
– 未成年人
– 服用特定藥物者
– 曾患與性激素相關之癌症患者,如卵巢癌、乳腺癌、子宮內膜癌、子宮癌或子宮肌瘤者。
如何選擇瑪卡保健食品?
市面上瑪卡營養補充品種類繁多,廠商間的瑪卡含量各異。選擇時建議注意以下三項重點:。
1. 足量且經糊化處理的多色瑪卡
瑪卡的顏色反映不同營養價值,建議選擇含有多種顏色瑪卡的產品。新鮮瑪卡含有較多碳水化合物,易引起消化不良;經糊化處理後,瑪卡濃縮更易吸收。研究表明,每日應補充2500mg以上糊化瑪卡以達調理效果。。
2. 配合足量的精胺酸
瑪卡本身擁有豐富的營養成分,若想進一步發揮效果,除了選擇含有足量精胺酸的產品,還可選擇含有鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的複合產品,增強生理機能。。
3. 清楚標示原料來源、製造廠商及第三方認證
挑選產品時,需確認其原料是否合格、來源及成分標示是否清楚,製造廠商是否可信,以及產品是否通過國內外公正機構的認證,以確保安全與品質。